文档介绍：华侨大学
硕士学位论文
饭店业“80后”员工职业忠诚的影响因素实证研究
姓名:刘丹
申请学位级别:硕士
专业:@
指导教师:郑向敏
20100301
华侨大学硕士学位论文饭店业“80 后”员工职业忠诚的影响因素实证研究
论文摘要
在中国的传统文化中,人无忠不立;人伦之中,忠孝为本。现代企业员工,忠诚
主要体现为对职业的忠诚和对组织的忠诚。然而,在当今的经济文化背景里,企业员
工流动频繁,职业变动屡见不鲜,员工组织忠诚、职业忠诚问题凸显。
饭店业是伴随着我国经济的快速增长和旅游业的繁荣而成为的目前发展最为迅
速的行业之一。在市场经济条件下,饭店之间的竞争最终归结于人才的竞争,谁能拥
有一支稳定、高素质的员工队伍,谁就能在激烈的市场竞争中掌握制胜的金钥匙,否
则就会失去竞争的主动权,最终被无情的市场所淘汰。但目前的情况是,一方面,饭
店业劳动力市场资源相对不足;另一方面,一些高学历、年纪轻、饭店从业经验比较
丰富的管理型、技能型员工的流动性相当大。因此,正确识别饭店业“80 后”员工组
织忠诚和职业忠诚的影响因素,不仅有助于饭店塑造忠诚的员工,而且有助于其保持
竞争优势。
本文在研究国内外有关员工职业忠诚等相关文献的基础上,以“职业忠诚”为研
究的切入点,饭店业“80 后”员工为研究对象,沿着“忠诚前因(工作和环境特征因
素)——‘80 后’员工组织忠诚——‘80 后’员工职业忠诚”的思路,展开了以下
的理论探索与实证研究。
(1)剖析了饭店业“80 后”员工组织忠诚和职业忠诚的影响因素。六个关键的
工作与环境特征因素对饭店业“80 后”员工组织忠诚和职业忠诚的具体影响分别为:
组织支持、领导行为、角色压力、职业发展和职业声誉对“80 后”员工的职业忠诚不
仅有直接的显著影响,还通过“80 后”员工的组织忠诚间接影响其职业忠诚的形成与
提升;职业倦怠对“80 后”员工的组织忠诚和职业忠诚均没有显著影响。
(2)研究了饭店业“80 后”员工组织忠诚与职业忠诚的作用关系。本文的实证
研究表明“80 后”员工对组织的忠诚对其职业忠诚有显著的促进作用。说明“80 后”
员工的组织忠诚增进其对职业的认同与卷入,加速“80 后”员工职业忠诚的形成与提
升。
(3)探析了饭店业“80 后”员工组织忠诚在工作和环境特征因素影响其职业忠
诚行为倾向过程中的中介效应。本研究采用结构方程建模技术,按照 Baron & Kenny
(1986)提出的判定中介作用的四个条件,对饭店业“80 后”员工组织忠诚在工作和环
II
华侨大学硕士学位论文饭店业“80 后”员工职业忠诚的影响因素实证研究
境特征因素影响其职业忠诚行为倾向过程中的中介作用进行了探析与验证。结果表明
饭店业“80 后”员工组织忠诚在工作和环境特征因素影响其职业忠诚行为倾向的过程
中起部分中介作用。
(4)分析了饭店业“80 后”员工个体特征对组织忠诚和职业忠诚行为倾向的影
响。影响“80 后”员工组织忠诚和职业忠诚的因素很多,为更好地反映工作和环境特
征因素、“80 后”员工组织忠诚和职业忠诚之间的关系,剥离其它干扰因素的影响,
本研究将个体层面的“80 后”员工性别、年龄、婚姻状况、学历、月收入、所在部门、
职位、组织工龄、从业年限等作为控制变量,并对其对“80 后”员工组织忠诚和职业
忠诚的作用效应进行了分析。研究发现,“80 后”女性的组织忠诚水平更高;年龄介
于 23-26 岁之间的“80 后”与 20-23 岁和 27-30 岁年龄段的“80 后”相比,组织忠
诚相对较低;相比于其他学历的“80 后”员工,高中和大专学历的“80 后”员工职
业忠诚较低;月收入在 3000 以上的饭店业“80 后”员工与月收入在 1200-3000 元之
间的“80 后”员工相比,对职业的认同和卷入程度相对较低;与其他员工相比,从业
年限在 3-5 年的“80 后”员工组织忠诚相对较低。
本研究有相当一部分的内容属于探索性研究,所获得的结论在一定程度上丰富了
员工忠诚理论,并对促进饭店业“80 后”员工组织忠诚和职业忠诚提出了一些对策与
建议,具体包括:转变观念,关注饭店业“80 后”员工的组织支持需求;培养情商水
平,完善领导者的领导方式;明确工作职责,提高“80 后”员工的抗压力能力;加强
培训管理,帮助“80 后”员工进行职业生涯规划;舆论引导,提升饭店业的职业声誉;
倡导以人为本,缓解“80 后”员工的职业倦怠。
关键词:“80 后”员工;组织忠诚;职业忠诚;影响因素
III
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