文档介绍：西北工业大学
硕士学位论文
柿叶黄酮类化合物提取分离研究
姓名:赵晓莉
申请学位级别:硕士
专业:应用化学
指导教师:岳红
20050301
西北下业大学卜论文摘要
摘要
本论文阐述了柿叶的化学成分以及相关的结构,介绍了黄酮类化合物的粗
提、精制、表征。论文研究的主要内容为用乙醇溶液对柿叶黄酮进行了粗
提,采用正交试验方法确定了柿叶黄酮类化合物的提取最佳工艺条件即料一液
比,乙醇浓度温度浸取时间为。在此条件下提取,测得柿
总黄酮含量为分别采用双水相萃取技术、超临界萃取、陶瓷膜微滤
法对柿卜黄酮进行精制,比较三种方法的精制效果,最终发现最佳的精制方法
为双水相萃取技术。萃取柿叶黄酮的最佳的双水相体系是由
困组成,最优的萃取条件是的添加量为
度为萃取率可达。将双水相分相静置分相后,柿叶黄酮
所在上相与下相分离,在上相中加入一定量的的盐酸进行值调节,
使柿叶黄酮类化合物析出,最后经过干燥,得到柿叶黄酮固体提取物。利用
傅立叶红外光谱、高效液相色谱、基质辅助激光解吸附质谱对柿叶黄酮的提取
物进行初步表征,初步确定柿叶黄酮提取物中含有芦丁等黄酮类化合物。
关键词柿叶黄酮类化合物浸提双水相萃取超临界萃取陶瓷膜微滤
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柿属科柿树力在我国各地均有利,植。柿叶即柿属利肺树的
叶子。柿叶含有丰富的维生素、芦丁、棚皮素、胆碱、黄酮贰、胡萝卜素、多
种氨纂酸及铁、锌、钙等对人体健康有益的非药性营养成分。柿的应用,早载
入《本草衍义》等祖国医药典籍。柿子有清热、润肺、止渴作用。柿蒂的药用
已载入药典,用于治疗逆。柿叶己被制成中成药,用于治疗冠心病、心绞痛
等。
柿叶的主要药用成分为黄酮类化合物。目前,已发现的黄酮化合物有芦丁
、黄茂、异棚皮素、山蔡酚梅皮素、金丝桃试、
杨梅树皮试等。柿叶中黄酮的成分主要以贰类形式存在,提取时多采用水、甲
醇、乙醇溶液作溶剂,用乙酸乙酷作萃取剂。黄酮类化合物在许多植物中分布
广泛,具有多种生物活性和药理作用。如抑菌消炎、抗病毒、抗肿瘤、抗癌、
治疗心血管疾病,特别是有关它的抗氧化效应的研究,不时见之于文献。黄酮
类化合物可以直接从食物中获得,如大豆、橙等,也可以从富含黄酮类化合
物的植物中提取,作为食品添加剂制成各种保健食品。柿叶黄酮具有降血压功
能及促进植物生长作用,是具有实用价值的作物、瓜果增产剂和很有前途的天
然降血压药。
由于新药开发存在环保和耗资巨大,且合成药副作用较严重,从天然资源
中寻找新药己越来越受到各国医药科学工作者的重视,特别是传统药物,从天
然药物和传统药物中寻找有效成分,是当前新药研究开发的一个很重要的方向,
对化学工作者来说,如何经济、有效地将这些有效成分,尤其是那些微量成分,
从天然产物中提取分离和富集是天然药物研究过程中的主要问题。
本课题首先利用乙醇溶液对柿叶黄酮进行了浸提,采用正交试验方法确定
了柿叶中黄酮类化合物的提取最佳工艺条件。然后,分别采用双水相萃取技术、
超临界萃取技术、陶瓷膜过滤对柿叶黄酮进行精制,比较三种精制方法效果
确定最优的精制方法。最后,利用傅立叶红外光谱、高效液相色基质辅助
激光解吸附质谱表征柿叶黄酮提取物。
西北工业人学硕士论文第一章文献综述
第一章文献综述
柿属植物在我国大约有余种,有柿君迁子
、油柿等。但以柿为最常见,是
我国南北各地普遍栽培的食用品种,其分布十分广泛。柿果、柿蒂、柿霜、柿
漆、柿饼、柿花、柿叶、柿皮、柿木皮及柿根均可作为药用。特别值得一提的
是柿叶资源丰富,使用方便,疗效确切,正日益受到人们的重视。
柿叶,是柿的新鲜或干燥叶片。作为药用始载于明·《滇南本草》,曰“经
霜叶敷镰疮”。以后诸家本草及医药书也多有记载。现代研究表明,柿叶含有
黄酮类、蹂质、酚类、香豆素、有机酸、胡萝卜素、维生素等多种化学成分
并具有广泛的药理作用曰。
柿叶化学成分的研究
黄酮类
柿叶中的卞要有效成分是黄酮类化合物。目前,己发现的黄酮类
化合物有芦丁、黄蔑贰、异懈皮素、山蔡酚。一
葡萄糖贰一。一、山蔡酚梅皮素
、山蔡酚。一。鼠李糖贰
山蔡酚一木糖贰一。、山蔡酚。一。
阿拉伯糖贰。一榭皮素。一,一。一
二轻基苯酞一葡萄糖贰。一”一。
金丝桃贰棚皮素一一半乳糖试、杨梅树皮试等