文档介绍：营养与营养障碍疾病
患儿的护理
长治医学院
李鲜霞
能量与营养素的需要
能量的需要
基础代谢
食物的特殊动力作用
活动
生长
排泄
基础代谢
婴幼儿时期基础代谢的能量需要占总能量的50%~60%
1岁以内小儿每日每公斤体重平均约需230 kJ(55kcal),以后随年龄增长而逐渐减少
7岁小儿每日每公斤体重需184 kJ(44kcal)
12岁时每日每公斤体重需126 kJ(30kcal
食物的特殊动力作用
人体进食后,产热比进食前有所增加,食物这种刺激能量代谢的作用,称为食物的特殊动力作用
婴儿总摄入的7%~8%用于特殊动力作用
年长儿约占总摄入的5%
活动
用于活动的能量需要与活动量的大小,活动的时间长短有关。
婴儿的每公斤体重约需63~84 kJ (15~20 kcal)。随年龄增长,活动量逐渐增大,需要量也增加
12~13岁时,约需每日126 kJ /kg(30kcal/kg)
生长
生长所需的能量与小儿的生长速度成正比。
1岁以内的婴儿需要约占总热量的25%~30%
6个月以内的婴儿,每日约需167~209kJ /kg(40~50kcal/kg)
6月~1岁每日约需63~84kJ /kg(15~20kcal/kg)
以后逐渐减少,至青春期又增加。
排泄
每日摄入的食物中,有一小部分不能被吸收而排出体外,这部分损失通常不超过总能量的10%
年龄总能量需要量
0 12m 95 kcal/(kg·d) (* 114kcal/(kg·d))
1y 1100 kcal/d
2y 1200 kcal/d
3y 1350 kcal/d
5y 1600 kcal/d
7y 1800 kcal/d
10y 2100 kcal/d
总能量需要量
(2000年中国营养学会制定)
(The RNIs of energy are the same as the EARs.)
*非母乳喂养加20%
营养素的需要
产能营养素
非产能营养素