文档介绍：彖游与酒店管理学曉卖****通讯二00九年第二期(总笫七期)教科办编二00九年六月【实****体会】旅游管理专业♦青岛海景花园大酒店篇♦上海东方滨江大酒店篇♦宁波南苑饭店篇♦浙江大酒店篇♦杭州香溢大酒店篇♦杭州红星文化大厦篇♦萧山索菲特世外桃源度假酒店篇♦义乌颐和大酒店篇♦北京更香茶叶有限公司篇♦永康宾馆篇景区开发与管理专业♦杭州乐园篇♦♦♦【实****体会】♦旅游管理专业青岛海景花园大酒店篇态度决定成败大地向往着雨露,金秋向往着丰硕,风帆向往着海岸。4月21日举行的酒店二、三月份总结会,给我颇多感触。彳艮荣幸能作为主扌寺人出席本次总结会。由于这个特殊的身份也让我感受到更多的关于总结会的意义。参加这次月总结的除了酒店员工,各部门经理以外,还有其他五十多家酒店的经理(本是来参观学****的,正好赶上酒店的月总结,培训部就安排好时间一同来参加了)。因此即使已经演练过两次的我们,也还是绷紧了弦不松懈。晚上二十一点三十分,全场起立,酒店总经理,副总经理入场,总结会正式开始。在金融危机的大背景下,酒店的营业额还能保持相当的水准,这很大程度上是因为近两个月来店参观学****的同行一批多过一批。然而为什么酒店能吸引如此多的同行的目光,纷纷来参观学****呢?正是海景的管理和浓厚的企业文化!严格的管理,合理的机制,规范且人性化的服务,以及对待顾客的真诚。让我们赢得了那么多顾客的赞誉,留下了良好的口碑。二三月份酒店共接待同行77批次,获得顾客表扬信800多封。而这些表扬信也成了月总结会上亮丽的风景线。他们把在海景得到的关爱,感受到的温馨,在字里行间处处流露,表达着对黄海之滨这个美丽酒店深深的情愫。记得有一位客人在表扬信中有这样一句话:“你健康我快乐,你满意我宽慰。原来你们是在用积极对待生活的心态来对待顾客,那是多么美妙的事,我的工作也因你们而更加充满活力。”这是多么高的赞誉!能因为我们的服务,给客人带去工作生活上的些许活力。我很想对这位客人说:“我们也非常感谢您对我们工作的肯定,相信每一个海景的员工得到您这样的表扬,都会振奋,都会在以后的工作中充满信心,用情用心的为每一个客人服务。”月总结会已经结束了,然而感受顾客表扬信时的心情犹存心间,每到情深处,总是抑制不住内心的激动让自己发出的声音都来的有些颤抖。可回想自己这些日子工作上的表现,却不禁低下头来。顾客表扬甚少,快速反馈甚少,用心做事甚少,争得荣誉全无。这些都与酒店倡导的格格不入。静静想来,是态度出了问题。该悬崖勒马,该好好反思,该迎头赶上。有人说态度最重要,我想是对的。把过去好的表现和不好的表现当成是一种积累吧。实****路还长,收起泪水,擦擦汗水,抬起头来,继续追寻梦想。雨后的彩虹最美,成功后的喜悦最真。相信有了沉甸甸的积累,才会有足够的力量和信心,去开创更美好的前景,去实现我们共同的目标于追求。(旅游073班王斌)长风破浪会有时,直挂云帆济沧海在青岛海景3个月了,平凡而又普通的生活,忙碌而又充实的日子,我们感受着海景人的亲情,我们展示着海景人无私奉献,用心做人,用心做事。生活工作中的苦和累,我们当成是人生的历练,学会感恩,学会乐观,在海景文化润物细无声的熏陶中成长。一点点小事恰似平凡但无不透露着“亲情一家人”的真情,一段段美好片段无不展示海景人高尚的情操,真诚的品质。海景苦累,因为我们对客服务力求完美,工作压力大;海景幸福,因为生活在这一片天地无处不温馨,无处不感动!老师们!同学们!青岛的海很美,我感觉我已深深的爱恋上她。走在沙滩上留下脚印点点,吹吹海风,听听海浪歌唱,寻找童年的记忆,感受浪漫的气息,让我疲惫的身心永远充满动力。“长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。”看着海面点点的帆影,我们已启航扬帆,打拼金华学子海景实****新辉煌!!(旅游073班彭杰)上海东方滨江大酒店篇收获转眼间,来到上海东方滨江大酒店已经第二个月了。时间如流水般淌过,与此同时我也学会了许多东西,更让我对许多问题产生了思考。如果说上个月在上海厅实****的那段时间让我对酒店的了解从无知到熟知,让我对宴会从陌生到认识的话,那么这个月我被调到滨江厅实****就可以说是了解酒店餐饮部经营管理的流程了。滨江厅是24小时餐厅,早餐,午餐,晚餐随时都可以供应。滨江厅内还有一个COLOUR1930酒吧,这酒吧具有独特的风格,加上古老风的装潢,会让你随着留声机,萨克斯的音乐走进回忆的故里,所以在COLOUR1930优雅的环境下,任何人都会放慢脚步,放慢节奏,享受音乐,回忆幸福。在滨江厅我们都上早班,主要负责客人的早餐。早餐是以自助餐的形式开放的,所以客人只需拿着盘子挑自己喜欢吃的,而我们的工作主要就是为客人倒咖啡,红茶,收拾掉客人不用的餐具。等客人