文档介绍：幼儿园食堂工作幼儿园食堂工作幼儿园食堂工作:幼儿园食堂工作一、每次操作前彻底刷洗蒸饭车里外,洗净所用蒸屉二、按照儿童出勤人数从库领取出米、面。三、大米要求淘洗干净。四、和面时要由专人正确按操作规程操作。五、按照各班儿童出勤人数分饭,并按年即将饭摆放在配餐间盖严。六、开饭期间内巡视班级及时补充饭量七、立即清扫主食间。八、防蝇、防鼠、设施完善, 如有破损立即上报更换。做到每周四彻底消杀一次。在进入西溪花园幼儿园之后, 我的工作出现了全新的挑战, 面对着新的顾客群,我的工作内容也发生了很大的变化, ,幼儿园食堂工作。在此,我负责对幼儿园全体师生的菜肴安排,本着“服务、规范、高效、一流”的原则, 对全体老师与小朋友的健康负责的态度, 理清工作思路, 做好自己的本职工作。在这段过去的两三个月时间里, 承蒙幼儿园领导重用, 感谢学校培养, 使我充分体现出了在学校食堂里的价值。从师生的健康安全出发, 解决师生及家长的后顾之忧, 使幼儿园小朋友有一个健康的体魄, 且能快乐的成长, 我在我的工作岗位上具体做了以下几个方面的工作。树立全心全意为师生服务的思想重视饮食、消防、卫生、人身安全工作, 为了确保小朋友的生命安全, 保证饮食卫生质量, 杜绝一切不安全隐患发生。我们严格按照食品卫生法办事,认真落实饮食卫生安全条例。不断提高饮食质量,让领导、家长、教师放心确保学生能够健康快乐的成长, 为此, 我们特别制定了适合小朋友饮食的套餐,不断补充小朋友所需营养素。在西溪花园幼儿园工作期间, 使我更加明白责任的重要性, 做到真正解决师生及家长的后顾之忧, 工作人员用心, 小朋友吃的欢心, 教师工作安心,家长上班放心。