文档介绍：幼儿园食堂工作小结幼儿园食堂工作小结幼儿园食堂工作小结:幼儿园食堂工作小结课堂和食堂是幼儿园治理的两大阵地, 幼儿园食堂工作小结。食堂办得好不好, 直接关系到师生的身体健康, 尤其是幼儿的健康成长, 直接影响幼儿园的社会形象。因此, 我园坚持以党的" 十六大" 精神为指导, 以服务师生为宗旨,进一步加强后勤人员素质,提高服务质量,提高治理水平,提高整体品位, 努力把食堂办成教师满足、家长放心、幼儿开心的食堂。回顾食堂治理工作,我们主要做了以下几方面的工作完善各类制度 1、加强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》, 对厨房人员工作实行基础工资加奖金制,对照《细则》,由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况, 发放工资及奖金, 有效促进了后勤工作的更优化。 2 、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促、互相监督,园长统一审批。 3 、建立食品卫生治理网络,实行食品卫生安全园长负责制,进一步健全《食堂工作治理制度》以及各岗位卫生责任制度, 并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状,做到有岗就有人,有人就有责。 4 、进行成本核算,积极发挥伙委会的作用,及时调查了解食堂治理及师生用餐情况,发现问题及时处理, ,幼儿园食堂工作小结。提高职工素质 1 、加强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育, 增强食堂工作人员规范操作的意识, 提高规范操作的能力。同时工作人员还接受了县卫生局的岗位培训, 取得了上岗证。 2 、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化,组织学习各岗位职责, 使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩, 进一步提高了职工岗位意识和服务意识。 3 、及时反馈情况。每月由教师对食堂工