文档介绍：果汁生产废水处理技术方案2016年11月摘要果汁废水主要来自冲洗水果、粉碎、榨汁等工序,罐装工段的洗瓶、灭菌、破瓶损耗和地面冲洗等环节。废水中含有较高浓度的糖类、果胶、果渣及水溶物和纤维素、果酸、单宁、矿物盐等。果汁废水中含有的糖类主要为果糖、葡萄糖、蔗糖,三者所占的比例为2:1:,不同的生产工艺阶段,所产生的废水具有不同的特点,即使在同一阶段,废水水质也因产品不同而差异较大。本方案使用水解酸化+SBR的处理工艺进行处理,采用此工艺,不但使处理流程简洁,也节省了运行费用。。、果汁废水构成企业废水组成较为复杂,一般都有十多种废水需要处理,他们是:洗果排放水、设备清洗废水、消毒清洗废水、果汁冷凝水、设备冷却水、设备外部清洗水、地面清洗水及其他排放废水。2、主要废水水质描述生产废水总排放池出口水质浓度,随企业的设备、工艺、管理的差异排水水质有较大波动。⑴、生产设备清洗废水:清洗废水周期性集中排水,对污水处理设施有较大冲击,一般需将清洗设备的高浓度酸碱水、消毒水等先做预处理(中和),然后再排入污水处理系统。(2)、消毒废水:设备清洗后需要消毒,消毒废水若直接排入污水处理系统,因其含有杀菌剂,将抑制生化过程的进行,导致微生物不能存活,所以这部分废水在直接排入生化系统前,需要在调节池中进行专门的处理,以保证系统正常运行。⑶、⑸、果汁冷凝水:该水为稀果汁浓缩单元产生的废水,水量较大,清澈透明,一般认为无污染,但分析证实该水COD为1000-1500mg/L,感官虽好,但污染较重。⑷、洗果排放水:该部分废水排放量及排放水质各企业差别较大,就目前各企业的排放情况来看,此部分废水悬浮物很大、含泥量很高,必须经过预处理方能保证后续水处理设施的正常运行。 有机物浓度有机物浓度高,一般情况下COD>500mg/L,BOD>200mg/LSS(悬浮物)含有大量的果渣、果肉、果屑等物质,一般情况下SS>40mg/L黏性含有果胶等胶体,废水黏性大水质、水量变化由于加工品种及产量经常变化,导致排放不均匀、水质水量变化大,COD变化值高时可达800-1000mg/L,SS变化值可达50-100mg/L。PH果汁废水中含有大量果酸,因此PH较低,,C:N较高,缺乏氮、磷元素水温20-25摄氏度  (mg/L)BOD5(mg/L)SS(mg/L)pH原水450200504~8排放标准≤50≤10≤306~9 、果酸,这些物质具有良好的生物可降解性,处理方法主要是生物氧化法。有以下几种常用方法处理。(一)好氧处理工艺高浓度有机废水处理主要采用好氧处理工艺,主要由普通活性污泥法、生物滤池法、接触氧化法和SBR法。传统的活性污泥法由于产泥量大,脱氮除磷能力差,操作技术要求严,目前已被其他工艺代替。近年来,SBR和氧化沟工艺得到了很大程度的发展和应用。SBR工艺具有以下优点:运行方式灵活,脱氮除磷效果好,工艺简单,自动化程度高,节省费用,反应推动力大,能有效防止丝状菌的膨胀。CASS工艺(循环式活性污泥法)是对SBR方法的改进。该工艺简单,占地面积小,投资较低;有机物去