文档介绍：家乡的擂茶作文关于擂茶的作文【--合同法】篇一:我爱家乡的擂茶肖堰镇花庄中学七(2)班柳霞端起一杯凉白开,清淡中似乎夹杂着几分苦涩,水到喉咙却又像鱼刺般难受。细细品味,这水中带着醇厚、芳香而又微苦的滋味。这就是我家乡的土特产--------擂茶。我爱我家乡的擂茶,更爱那茶中刚柔相融的品味。我童年大多就是在这碗擂茶中度过的。不知是出于哪位“御厨”之手,它成了我们家乡饮食文化中一道亮丽的风景,更是各家生活中不可缺少的东西。做好一钵擂茶,并非易事。但在我的那些心灵手巧的婶娘手中却是“小菜一碟”。每到阴雨连绵的春天,就是做擂茶的旺季了。首先要准备茶泥的原料。最好就是那刚采回来嫩嫩绿绿的野菜,后用刀稍稍切碎放进茶钵里。每每这时我总闹着要尝尝,婶娘们拗不过我,也只好用手捏一点点放在我嘴边,苦涩的我只摆头,婶娘们便笑着我。过一会儿,他们加上适量的盐、熟花生仁儿、黄豆、莲子、爆米和茴香之类的佐料,再用茶杵轻轻捣碎。这时就会散发出阵阵清香,那香味越来越浓。我馋得只流口水,可不敢再尝了。婶娘们用手摸着我的头说“小丫头,还没做好,怎么会香呢?等我们做好了会喊你的。”我半信半疑坐在门口等着。又一股香味飘来了,是婶娘们在加茶油了,那香喷喷的茶油淋洒在快要冒出汁的泥团上。最后就是烧开水煮茶泥了。需用大火烧,等水不沸腾时倒上几勺茶泥,轻轻搅动,当你闻到浓烈的香味时,擂茶就基本上做好了。这时婶娘们总是让我做最后一道工序:我将已经炒好的芝麻粒撒在那粘粘的油膜上。这时的擂茶让人直流口水,那惹人的淡绿让你赏心悦目,那淡淡的清香让你沁人心脾,那微微的苦涩让你苦后甘甜。现在我已经好久没有回到家乡,我始终忘记不了那漫浸着心头浓浓的擂茶,更忘不了那生我养我的故乡。篇二:擂茶我住在桃江修山。在这,有酷似美女的羞女山,有热情好客的修山人,还有甜润可口的擂茶。无论男女老少都爱喝擂茶。擂茶清香扑鼻,喝一口,一股香甜从喉头直入心田,使人神清气爽,嘴角留香。擂擂茶的过程也很简单。配置擂茶的器具有:擂钵、擂茶棍。原料有:花生米(生熟都可以),芝麻(炸芝麻就更香了),白糖,茶叶。也可以根据自己的喜好把花生换成绿豆。擂擂茶时,先把擂钵和擂茶棍洗干净,把茶料洗好,再把茶料放入擂钵中,两脚将擂钵固定,两手用擂茶棍顺时针或是逆时针在擂钵中擂动。将茶料磨碎,在擂茶棍擂动的过程中边擂边放入少量的凉开水,将其稀释成浆状,然后接着用擂茶棍继续擂,直到擂得茶料烂碎成泥,最后再加入适量的白糖和水。冬天时,可加入开水;夏天用山泉水或是冰水最消暑了。加水时可用擂茶棍稍稍晃动,将粘在擂钵上的茶浆晃下来。而这时擂好的擂茶就散发出阵阵清香。味道比就牛奶还要香甜可口。盛在碗里,白如琥珀,清香味美的擂茶就能喝了。家乡人为什么对擂茶这样情有独钟呢?原来擂茶不仅是很好的消暑饮料,而且还有很好的药用价值呢。它能滋心润肺,消炎镇痛、健脾开胃、养颜提神。当上火时,在擂茶中加入鸡爪草就能防暑止渴,清热解毒;而加入葛,就能驱赶寒气,消食化积。你也可以不加糖放盐,制作出口感不同的擂茶。以前无论谁家有喜事,主人都会擂擂茶来招待客人。现在生活条件好了,什么时候想喝都能擂上一钵。这时主人一定会叫上周围邻居一起来品尝。我爱家乡的擂茶! 篇三:擂茶飘香我是一个客家人,家乡在广东揭西。在我的家乡,擂茶算得上客家饮食文化中一道独特的风景。有关擂茶,还有一个神奇的传说。北宋时