文档介绍：家乡的擂茶作文
家乡的擂茶作文
我的家乡光泽县地处闽北山麓，有别具一格的民俗****惯。
据说，当地盛传“冬月添卖七宝擂茶”的说法，那什么是“擂茶”呢?擂茶是光泽县 的一种特色茶，也被本地人称为“药茶”，因为擂茶能提神、舒气、散火、解暑。
做擂茶的方法有很多种，最原始的方法，就是把茶叶放在专用的擂钵中，再边磨茶叶 边往里加矿泉水或者温水。将茶叶磨碎后，过滤出茶渣，再添加水就完成了。像这种没有 加任何草药的擂茶，刚入口时，微微带些苦，但喝下去后，那种清凉的感觉便会流遍全身, 让人神清气爽。如果加上陈皮、川茸、甘草等中药材，喝起来就特别甘甜，还能隐隐闻到 擂茶那淡淡的香。擂茶不仅味道好，在光泽县，还流传着一个关于它的美丽传说！
相传很久以前，光泽县的西关有一位姓雷的畲族老人，以种茶为生，略通医道，空闲 时，他为父老乡亲们义务治病。他家在官桥附近，来往的行人很多。为了给行人们解渴, 老人常年在屋外放一缸茶，还根据季节的变化在茶里加一些草药，这样不仅使行人解了渴, 还医好了不少患者的病。于是，老人的茶的名声很快就传遍光泽县的大街小巷。不久，老 人去世了，人们为了纪念他，便把这种茶取名为“雷茶”。随着时间的推移，慢慢地，
“雷茶”演变成为用今天这种制作方式制作的茶，人们把这种茶改名为“擂茶”。
另外，大家喝擂茶时还有话家常的****惯。闲暇时，几个人聚在一起喝下两三盏擂茶， 借着茶兴把家长里短一口气全倾吐出来，大家有哭有笑，然后彼此互相劝慰一番。在活跃 的气氛中，所有的生活烦忧顿时云消雾散。所以，喝擂茶还是联络邻里感情的一剂良方。
这就是家乡的擂茶，普通不平凡。
。那里山清水秀，风景优美，还有许多美色俱佳的 土特产。擂茶就是其中的一种。
擂茶的外表可不是那么好看，浑黄浑黄的，像一碗泥巴水，上面还浮着几块白色的生 姜皮，你可别小看它，它的味道是十分不错的，品上一口，香中带辣，辣中有甜，回味无 穷。夏天里拌着几碟酸菜，喝上两碗，浑身上下都舒服，既能解渴，乂能避暑，冬天喝了 它，还可以预防感冒，所以我们家乡的人特别爱喝擂茶。
说到这里，你也许会迫不及待地想品尝一下吧，那现在我就要告诉你制作的方法。
擂茶制作的原料十分简单，主要是生米，生茶叶、生姜，故乂名“三生汤”。先将淘 净的大米放进擂钵里反复插动，然后放些姜和黄豆、茶叶、芝麻拌在一起碾成糊状，最后 放盐进去，用开水一冲，香喷喷的擂茶就做成了。
说起这擂茶啊，还有一个故事。在很久以前，楚国有一只军队经过桃花源时，由于一天 气闷热，士兵们都中了暑，上吐下泻，不能行军。将军非常着急，可乂没有办法。这时， 当地的一位老人家交给他们一副药，叫他们用开水冲着喝，结果士兵的病全都好了。于是, 他们把药方传给后代，这就成了我们现在家乡喝的擂茶了。
这就是我家乡的擂茶，朋友，如果你有机会来我们沙坪镇的话，可千万别忘记了品尝 我们家乡的擂茶！
“走东家，串西家，喝擂茶，笑哈哈，来来往往结亲家……”每当这首老掉牙的歌谣 响起时，家乡围屋门廊下淳朴的欢笑声便不绝r•耳，一碗碗香醇的擂茶清香四溢，吸引着 一拨乂一拨前来品尝茶味的父老父亲。
家乡的擂茶是客家文化的一脉传承。相传，擂茶起源于中原人将青草药插烂作药饮冲 服的****惯。据史料记载：客家擂茶是由汉魏的粥茶和唐宋的盐茶衍变而成，始于