文档介绍：初漂岭食物看到标题中“嘌呤”这个词,你就可能感到不熟悉。是的,知道嘌呤这个词的人肯定不会很多。在汉语中,同音词只有“飘零”,而“嘌呤”是一个外来语,来自Purine一词。编者也是在近岁高龄时才知道它,虽然那时我已尿酸偏高。要了解嘌呤食物,先要知道什么是嘌呤简而言之,嘌呤(读作“票令”)是主要以嘌呤核苷酸的形式存在于人体内的物质。它作为能量供应、代谢调节和组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤来自人体内外两方面内源性嘌呤占80%,来自核酸的氧化分解。外源性嘌呤占20%,主要从食物中摄取嘌呤经过一系列代谢变化,最终形成尿酸。尿酸在人体没有什么生理作用,正常情况下,2/3从肾脏排出,1/3从肠道排出。如果嘌呤的合成与分解过程出现代谢紊乱,使合成增加,排出减少,就会形成高尿酸,成为引起痛风的祸根。痛风又会引起关节肿大。高尿酸还会引发结石。正常的尿酸浓度应在208428umoM之间。患了痛风症是很痛苦的事。一旦痛风发作,往往十分疼痛难忍,然后又会像一阵风那样迅速刮过,所以名之曰“痛风”也确实很确切。但它带来的危害不止如此,需要认真对待。痛风不止是痛那么简单!痛风危害痛风危害二痛风危害三关节残疾损害肾功能导致心脑血管受损就病性兴节炎,痛断民可造成夹,然后发限为慢性功南痛风人士的心驻血很存易生动球硬化,热而者可累及、何,肾任,容所诱关节的球坏与右说应欢明,痛次语时机减达150%左视整的机率达到19%,尤其原本就有高血能的痛风人士,引发心短何题的可达到25%以上医生都会建议患有痛风和高尿酸的患者要从三个方面入手控制病情和治疗。控制饮食2大量饮水在医生指导下,服用药物治疗。既然要控制饮食,我们就需要了解按嘌呤含量划分的食物分类。般人很熟悉食物的营养成分分类,知道各种食物的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类的含量,更了解如维生素、无机盐和其它微量元素的含量。但如果你的尿酸偏高甚至出现痛风,那么你必须了解食物中嘌呤的含量高低从而在饮食上知道如何正确选择,以减少尿酸的含量从医疗的角度考虑,一般按嘌呤的含量把食物划分为个等级。患有痛风或尿酸血较高的人应控制食用高嘌呤食物,选择中等或低等嘌呤食物。但医生也不提倡长期坚持食用低嘌呤食物,因为那样会造成患者营养不良,降低患者的生活质量。低嘌呤食物(嘌呤含量小于25毫克/100克食物)1主食类:米、面及其制品、淀粉、高粱、土豆、红薯、山芋等2奶类:牛奶、奶酪、酸奶等昵mainra3荤食:蛋类、猪血、鸡鸭血等4蔬菜和水果类大部分蔬菜都属于低嘌呤食物水果则基本上都属于低嘌呤食物,大可放心食用。5饮料:苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、咖啡、麦乳精巧克力、可可、果冻等