文档介绍：茶历史与茶文化活动目的:知识与技能:1、通过学****了解历史悠久的中国茶文化以及地方茶。2、掌握泡茶的基本技能和礼仪。过程、能力与方法:1、能能运用多种方法学****了解茶的基木知识,掌握正确、科学的学****方法。2、培养学生动手操作能力、合作能力、选择学****能力和探究创新能力。3、培养学生怫得用茶陶情会友的社交能力,促进人格的不断完善4、培养学生在活动中收集信息,報理信息,处理信息和模拟表演的能力。情感、态度与价值观1、激发学生学****茶文化的兴趣,培养学生热爱祖国茶文化、热爱家乡茶的感情。2、初步感受屮华茶文化的悠久历史,激发学生对祖国的热爱Z情。3、让学生了解生活、热爱生活,激发学生的创新、探究精神,开发学生的多元智能。活动准备:教师:茶具、茶叶、烧水壶学生:收集资料、填写研究性学****报告表活动简介:前期活动:活动一激发兴趣制定方案学生自由分组,确定调杏的主题。活动二收集资料軟理资料学生根据白己制定的主题展开调查,可上网,可向家长、邻居调查,可去茶叶市场、茶叶店,可去书店等调查,学生收集资料,填写研究性学****报告表。活动三展示成果,实践茶艺。播放《我爱海青茶》,创设情景。一、导入:九LI山僧院,东篱菊也黄。俗人多泛酒,谁解助茶香。这首诗是唐代皎然的《九LI与陆处士羽饮茶》短短二十字点出:俗人泛酒,雅士品茶。茶传承着五千年的华夏文明,承载着厚重的屮华文化,它已植入了炎黄子孙的基因,饱離着民族历史的情感,浸润着我们的情怀。今天,让我们一起走进生活,探究茶历史与茶文化。二、新授师:通过前面学****和课后分组调查,我们对茶一定的了解。下面掌声有请茶史小组给我们讲解一下《茶的起源》。(一)茶历史(茶史小纽.)生:尊敬的各位老师、同学:大家好!我们通过历史学****网上杏阅了解了茶叶的起源,在这里我们用一个简单的课件向大家展示一下。1、茶叶的起源:(幻灯片)传说“神农尝百草,口遇七十二毒,得茶而解Z”。唐代陆羽著的世界第一部茶叶专著《茶经》是这样记载:“茶Z为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”在西汉时完成了从药用到饮料的过渡,当时已有煮茶、卖茶的记载。到南北朝时期饮茶Z风盛行长江流域。唐朝时饮茶Z风已经风靡全国,茶叶生产在江南农业屮占有重要地位。出现了世界第一部茶叶专著《茶经》。宋代饮茶风气盛行,“茶Z为民用,等于米盐,不可一口以无”。城镇有了提着壶沿街卖茶的,茶馆也很多,布置高雅。士大夫以亲手烹茶为荣,连宋徽宗也常在臣下面前表演烹茶技术。那时还流行“斗茶”的风俗,备人带来好茶,在一起比试高低。在开封,人们迁入新居,邻里Z间彼此要“献茶”,成为当时的一种民俗。清朝时期茶叶种植血积扩大,是我国重要商品经济z—。茶类增多,泡茶技艺有别,茶具款式、质地、花纹千姿百态。新屮国成立后,到2008年屮国茶园种植面积160力-公顷,产量124)1吨,均居卅:界第一。备种“茶文化研究会”相继成立,各地茶艺馆越办越多,各主产茶省市主办“茶叶节”,以茶为载体,促进全面的经济贸易发展。生:以上是我们的研究成果,不当Z处,敬请批评指正,谢谢!师:这位同学在课木知识的基础上,进行了拓展,这是学历史的最好学****方法。中国是茶叶大国,屮国茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶屮,不少是名气很大的。掌声有请茶史小组给我们展示屮国的名茶!2、中国十大名茶: