文档介绍：茶和茶文化的历史
中国茶起源众：追想中国人茶的起源，有的起源于上古神氏，有的起于周，起于秦、三国的法也都有，造成众的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字“荼”。唐代茶的作者羽，在文中将荼字减一画而写成“
茶和茶文化的历史
中国茶起源众：追想中国人茶的起源，有的起源于上古神氏，有的起于周，起于秦、三国的法也都有，造成众的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字“荼”。唐代茶的作者羽，在文中将荼字减一画而写成“茶”，因此有人茶起源于唐代。但上只是文字的化，而且在代就已有人用茶字了。羽只是把祖先茶的史和文化行，茶的史要早于唐代很多年。
蒙山是我国史上有文字人工种植茶叶最早的地方。从存世界上关于茶叶最早的王褒《童》和吴理真在蒙山种植茶的，可以明四川蒙山是茶种植和茶叶制造的起源地。
神
唐·羽《茶》：“茶之，乎神氏。”在中国的文化展史上，往往是把一切与、与植物相关的事物起源最都于神氏。而中国茶起源于神的法也因民而衍生出不同的点。有人茶是神在野外以釜煮水，好有几片叶子中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒，以神去百草的，判断它是一种而的，是相关中国茶起源最普遍的法。还有法是从音上加以附会，是神有个水晶肚子，由外可得食物在胃中蠕的情形，当他茶，茶在肚内到流，往来，把胃洗得干干，因此神称种植物“”，再成“茶”字，而成茶的起源。
西周
晋·常璩《阳国志·巴志》：“周武王伐，得巴蜀之
，⋯⋯茶蜜⋯⋯皆之。”一表示在周朝的武王伐，巴国(今川北及中一)就已以茶与其余珍品与周武王了。《阳国志》中，那就有了人工栽培的茶园了。《
阳国志》是第一部以文字记录茶的文籍，因此历史意义更大，也更为可靠。
秦汉说
西汉·王褒《僮约》：现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以
王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于汉宣帝神爵三年(公元前59年)
正月十五日，是在茶经以前，茶学史上最重要的文件，其文内笔墨
间说了然当时茶文化的发展状况，内容如下：
舍中有客。提壶行酤。汲水作哺。涤杯整案。园中拔蒜。斫苏切脯。筑肉臛芋。脍鱼炰鳌。烹茶尽具。哺已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担枲。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。
“烹荼进具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。由文中可知，茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，由此可知茶在当时社会地位的重要。长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有“□一笥”和“□一笥”竹简文和木刻文，经查证即“槚”的异体字，说明当时湖南已有品茶民俗。
历史渊源中国茶的起源地在中国中西部山区，唐代陆羽《茶经》云：“茶者，发乎神农氏，闻于鲁周公”。“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺致使数十尺，其巴山峡川(现今重庆西和湖北西,正是现在之神农架地区)有两人合抱者,伐而掇之。故茶的起源地在中国是无可争议的。在英国，有人说品茶****惯不是中国人发明的，而是印度。事实是这样的：1823年，一支英国侵