海蜇胶原蛋白肽的降血脂及抗氧化作用研究.doc

文档介绍：天然产物研究与开发Nat

Prod脓砌2012,24:362-365
文章编号:1001-6880(2012)03-0362-04
海蜇胶原蛋白肽的降血脂及抗氧化作用的研究
丁进锋,苏秀榕。,李妍妍,高

翔,岳福鹏,蒋鑫
宁波大学生命科学与生物工程学院,宁波31521 1
摘要:本研究以海蜇胶原蛋白为原料,经酶解得到海蜇胶原蛋白肽,探讨海蜇胶原蛋白肽对小鼠血脂的影响
及抗氧化作用。以高脂饲料喂养ICR小鼠,建立高脂血症模型,研究胶原蛋白肽对小鼠肝系数和脂肪系数的变
化情况及小鼠血脂水平、肝组织抗氧化功能的影响。结果表明海蜇胶原蛋白肽能显著降低小鼠肝系数和脂肪
系数,能显著降低高脂血症小鼠血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇()、动脉硬化指数(LDL.-C/
HDL-C)水平,升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL.-C)和抗动脉粥样硬化因子(HDL-C/TC);能提高肝组织超氧化物
歧化酶(SOD)谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Ix)的活力,并能减低丙二醛(MDA)的含量。海蜇胶原蛋白肽具有辅
助减低血脂水平和增强抗氧化功能的作用。
关键词:海蜇;胶原蛋白肽;降血脂;抗氧化
中图分类号:R963
文献标识码:A
The

Hypolipidemic and Antioxidative Effects of Jellyfish Collagen Peptide
DING Jin-feng,SU Xiu-rong’,LI Yan-yan,GAO Xiang,YUE Fu—peng,PANG Xin
Faculty
of啦Science
and
Biotechnology,Mngbo Univers#y,mngbo
315211,China
Abstract-The collagen peptide wag prepared by enzymatic hydrolysis in this paper and the effects of

jellyfish

collagen
pepfide
blood lipid and antioxidantlon WG髓'e hypedipidemia model was established by feeding ICR
mice with
hi#fat
 changes of liver index and fat coefficient
well∞the effects

capacity of liver homogenate in mice we∞ showed
jellyfish
collagen pepfide could decrease the liver
index,fat
coefficient,TC,LDL-C,and
LDL-C/HDI.,-C in 8enlm significantly,and increase HDL-C and HDL-C/
activities of SOD and GSH-P主in liver