文档介绍：西北师范大学旅游学院旅游管理专业课程教学纲领旅游美学说明(一)课程性质旅游美学是美学一门分枝学科,也是一门美学和旅游学交叉学科,是旅游管理专业选修课程。该课程从旅游整体出发,利用美学理论、见解和方法,广泛研究旅游现象、旅游关系、旅游行为及其改变规律,含有丰富理论性和较强实践性。(二)教学目标经过本课程学****使学生掌握旅游美学相关理论知识,了解旅游美学研究关键对象、根本范围、理论基础等基础知识;系统掌握各类景观审美方法及景观美本质;领会旅游之美本质、旅游审美感特征、旅游审美心理过程、旅游实践审美归宿等知识。提升旅游审美能力,为针对旅游产业实际进行美学分析奠定良好基础。(三)教学内容本课程关键介绍旅游美学学科概况、旅游审美对象、旅游者审美心理、旅游者和旅游工作者审美关系及旅游者对于饭店审美、旅游接待艺术审美要求。(四)教课时数总课时为54课时。章次内容总时数课堂教学课堂讨论绪论旅游美学教学目标及任务2第一章风景美和观察531第二章中国园林和观赏651第三章中国画和欣赏541第四章中国书法和欣赏541第五章中国古建筑和观赏541第六章中国雕塑艺术和欣赏541第七章中国旅游纪念品22第八章旅游审美心理概述66第九章旅游者和导游工作者审美关系33第十章旅游者和饭店职员审美关系33第十一章旅游饭店和环境艺术33第十二章饭店室内装饰陈设22第十三章中国菜点之审美22(五)教学方法采取启发式、案例式教学法,培养学生独立思索、分析问题和处理问题能力;对教材中相关理论分析部分,在讲授时结合案例进行分析,使学生将理论和实际联络起来,引导和激励学生自觉用心理学方法观察和分析问题。同时合适增加讨论课、实训课等教学步骤。(六)考评内容本课程以论文形式进行考评,论文占60%,平时成绩占40%。二、本文绪论教学关键点:1、旅游、旅游美学概念。2、旅游美学研究对象和范围:旅游者游览、观赏对象;游客审美欲求和旅游审美关系及旅游工作者本身审美修养;旅游者和旅游饭店。美和旅游关系;旅游者审美欲求和旅游审美关系;旅游者和旅游饭店关系。3、旅游美学现实意义:它含有直接为旅游经济服务实用性;它不仅要研究客观存在美,而且也研究怎样开发美、发明美;它含有审美教育功效。 教课时数:2课时教学内容:绪论(2课时)什么是旅游美学旅游美学研究对象和范围旅游美学现实意义考评要求:识记:1、旅游美学概念。2、旅游美学研究对象和范围。领会:旅游美学功效。分析:旅游美学现实意义。第一编旅游和美第一章风景美和观察教学关键点:1、风景美形态:自然美、人工美。2、风景美特征:形象美,关键表现为雄、秀、奇、险、幽;色彩美,动态美;朦胧美。3、观赏风景方法;动态观赏、静态观赏。观赏风景应保持一定距离。4、观赏风景角度:正面观赏和侧面观赏,平视、仰视和俯视。 教课时数:本章为5学****教学内容:第一节风景美形态(1课时)自然美人工美第二节风景美特征(2课时)一、形象美雄(伟)秀(美)奇(特)险(峻)幽(静)二、色彩美三、动态美四、朦胧美第三节怎样观赏风景(2课时)观赏方法动态观赏静态观赏观赏距离观赏角度观赏时间考评要求:识记:风景美形态。领会:观赏风景方法和角度。分析:风景美特征。综合应用:应用观赏风景美方法、距离、角度怎样来把握风景美特征。第二章中国园林和观赏教学关键点:中国古典园林造园艺术特点:(1)在有限空间里,要再现自然山水美,寓意曲折含蓄,引人探求和回味,避免全盘托出,一览无余;(2)造山挖池,要“宛自天开”、“巧夺天工”,避免牵强附会,矫揉造作;(3)各类建筑设置,要和周围环境有机地结合,避免画蛇添足;(4)园内景物安排,要有构图层次,突出关键,避免喧宾夺主;(5)景物组织,要统一,有连续性,避免杂乱无章,断径绝路。2、中国古代苑囿及其发展。3、中国古代园林分类:皇家园林和私家园林。4、假山叠石审美功效。5、假山叠石审美标准:做假为真;瘦、透、漏、皱;丑。6、中国园林中常见三种桥形式。7、景观审美:景观线、观赏点、特写景、引景、点景、借景、藏景。 教课时数:本章为6课时教学内容:第一节中国园林艺术(2课时)中国造园艺术特点中国古代苑囿及其发展中国园林分类皇家园林(颐和园、圆明园、避暑山庄)私家园林第二节园林要素及其审美特征(2课时) 一、园林中山和水山(假山叠石)假山叠石审美功效假山叠石审美标准( ①做假为真②瘦、透、漏、皱③丑)水二、园林建筑桥亭廊三、园林花木第三节园林景观审美(2课时) 一、景观线二、观赏点三、特写景引景点景借景藏景考评要求:识记:1、中国古典园林造园艺术特点。2、中国园林建筑关键形式。领会:1、景观审美景观线、观赏点、特写景、引景、点景、借景、藏景。2、中国古代园林分类。3、中国园林组成要素。分析:1、中国古代苑囿及其发展。2、假山叠石审美功效和审美标准。综合应用:中国造园