肉兔生产技术.ppt

文档介绍：肉兔生产兔肉的优点三高:高蛋白(蛋白质含量高于牛肉、羊肉和猪肉)高赖氨酸高消化率三低:低脂肪(脂肪含量则大大低于猪肉、羊肉)低热量低胆固醇有“美容肉”之称,是一种保健佳品。俗话说:飞禽莫如鸪,走兽莫如兔家兔生产的基本条件1、要有家兔生产的销售市场;2、要有家兔生产的自身能力;人力:管理、技术物力财力家兔生产的基本条件3、要有家兔生产的资源;饲料、品种、水源、能源、设备等4、要有经济效益。第一节养兔概述一、优良肉兔品种1、新西兰白兔:毛白色,耳小直立、厚,颔下有肉髯。初生重50~~~,~、新西兰白兔母兔年产5窝以上,每窝产仔7~8只优点:适应性强,比较耐粗饲。缺点:毛皮品质较差,母性不强,哺乳能力较差等。被毛颜色深红带黄褐或深褐色。体型高大,头型长,~、比利时兔2、~,成年兔屠宰率高达52%~55%。年产4~5窝,每窝产仔7~8只。优点:耐粗饲,易饲养。3、加利福尼亚兔又称加州兔,是一个肉用新品种。该品种全身被毛纯白色,有“八端黑”。体重初生50~、~,~,屠宰率高达52%~54%,肉质细嫩。年产4~5窝,每窝产仔7~8只优点:母性好、适应性好、杂交效果好等特点,一般用于作父本。