文档介绍：四叶草西点屋CI策划方案
摘要：现代快节奏工作生活中，在人流聚集街边开一家温馨、浪漫西点屋，给用户周到满意服务，一定能够让用户印象深刻，愿意常常光顾。四叶草西点屋所提供不只是蛋糕，更是一个因用心焙制而传输温馨感觉，像家，像甜美生活。里面陈列了近300款面包和蛋糕，美味可口、令你百吃不厌；热情、亲切、真实、友好服务让你宾至如归；洁净、整齐、浪漫、温馨环境令你心情愉悦；动听美妙音乐放松你全身……
关键词: 西饼屋 MI BI VI
正文
现在在城市繁荣街区，我们常常能够看到多种装饰典雅面包房、西饼屋、蛋糕店等，这些饼店因为环境优雅，洁净卫生，产品琳琅满目，深受消费者青睐。比如好利来、味多美、金凤成祥等，这些著名品牌连锁店更是生意兴隆、门庭若市。中国面包房、西饼屋、蛋糕店等饼店行业自20世纪90年代早期开始兴起，进入二十一世纪，伴随国民经济发展和人民生活水平不停提升，中国饼店行业得到了迅猛发展。据不完全统计，中国饼店行业现有多种饼店(包含面包房、西饼屋、蛋糕店等)5万多家，从业人员超出60万人，行业年增加率达l0％。以后中国饼店行业发展将向品牌化、连锁化、营销网络化方向发展。
多年来，韩国、新加坡等外资西饼品牌纷纷进入中国各地市场，甚至部分中国传统糕点企业也开始转向西饼市场，究其原因关键是，现在中国传统中式糕点利润空间基础在30％左右；而西式糕点属于一个较新型类别，利润有时能达成50％。所以这些传统糕点厂家全部会向利润高、销路好、消费者喜爱西饼产品转移。和此同时，部分个人投资者也跃跃欲试加入到这个行业，市场竞争就显得尤为猛烈。
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新鲜美味食品是现代大家最爱，已经成为一个时尚生活趋势。因为城市压力大，大家会常常很担心地或在很多顾虑下吃东西。唯有在愉快心情下，才能把它看成一个享受。四叶草是家温馨蛋糕店,它专门开辟很多造型别致座椅发明别致惬意环境，投资额不高，操作简单，占地面积小，很适合小本经营主义者。店铺新鲜独特，价格又能取得众人信赖，很轻易吸引各个阶层消费者。
四叶草西点屋所提供不只是蛋糕，更是一个因用心焙制而传输温馨感觉，像家，像甜美生活。现代人最重视是健康，把最健康原料和西点美味结合起来，便是四叶草创意所在。走进它就像走进一个面包和蛋糕宝藏，里面陈列了近300款面包和蛋糕，可是说是全市最多，其中还包含了连星级酒店也超级罕见品种，譬如蜜蜂四叶草特制芝士蛋糕、零脂肪蛋糕、日本流行木炭粉面包等，走是欧式低脂低碳路线，尤其擅长现在日本人最喜爱欧式面包和点心，除了蛋糕，这里主打还有其它饼店少有挞类，连英国人下午茶最爱咸味芝士派和英式松饼全部有。
传说中四叶草（Clover）是夏娃从天国伊甸园带到大地上，花语是幸福。又名苜蓿四叶草，通常只有3瓣叶子，找到4瓣叶机会率只有万分之一，隐含得到幸福及上天眷顾,大家总说，找到了四叶草，就找到了幸福，那是因为三叶草一叶草代表期望，二叶草代表付出，三叶草代表爱，而稀有四叶草，就是幸福。假如能在草丛中，连续发觉到三片幸运草（四瓣叶子才叫幸运草）话，你以后碰到第一名异性，极可能成为你白马王子。
用四叶草漂亮传说吸引追求爱情和幸运男女。让她们慕名而来，满意而归。
不管年纪、地位、金钱，大家全部渴望拥有一份漂亮爱情，四叶草漂亮爱情传说给了大家一个幻想和向往，让大家趋之若鹜，期望能够经过四叶草西点屋来遇见自己独一无二爱情。
所以营造温馨浪漫环境，让用户得到放松愉悦心情是四叶草宗旨。
四叶草消费群体包含: 重视生活品位白领人士（目标消费群）；追求时尚年轻人、情侣(目标消费群);家庭主妇(潜在消费群);学生团体(潜在消费群)等
准点快速蛋糕配送、无微不至亲切服务,是四叶草对用户最真挚心意。同时拥有日系精巧和欧式传统美味,和不停创新研发和对产品品质坚持,四叶草将为您呈献出最高质感、优雅风韵、赞赏口味迷人风貌。
四叶草从美味咖啡到蛋糕食品，一向秉持最好服务呈献给用户。别家吃不到新鲜口味，别家看不到糕点艺术。四叶草选择高级原料、优异技术、美味可口、令你百吃不厌。
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职员行为手册：
（一）仪态
营业员必需站立服务。
站姿：身体自然直立，挺胸收腹，双脚并拢，双脚跟靠近，脚尖自然分开一拳宽，双臂自然搭于腹前，双手拇指交叉，四指并拢叠放。头正颈直、下颌微收，眼睛平视，面带微笑。
走姿：双臂自然摆动，步幅适度，脚步轻盈，不得大摇大摆走路。
在前厅服务区内，服务人员身体不得东倒西歪、前倾后靠、不得伸懒腰、蛇背、耸肩。
（二）仪 表
面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪。天天要刷牙漱口，提倡饭后刷牙漱口，上班前不吃异味食物，保持口腔清洁。面着淡妆，不用有浓烈气味化妆品，不可用颜色夸张口红、眼影、唇线；口红脱落，要立即补装。
头发：头发整齐、清洁、头发上不得有头屑