文档介绍：江南大学
硕士学位论文
SYBC La1产转糖基β-半乳糖苷酶发酵条件优
化及酶学性质研究
姓名:钟义华
申请学位级别:硕士
专业:生物化学与分子生物学
指导教师:唐蕾;廖祥儒
20080801
研究。确定其适宜的发酵培养基组成为:甘油,酵母膏,。可以乳可利用肴樘擒彰浮7掷氪炕碳虻ィ纱蟠蠼档蜕杀尽本文以乳糖为唯一碳源,Ⅸ.为显色剂,?寺〔⒎治隽烁镁鷓肴樘擒彰傅囊∑糠⒔团嘌头⒔吞跫辛/耙毫,接种量%/,%。话肴樘擒彰傅淖钍饰露任妫妹覆荒透呶拢蔽露雀哂媸/腗对酶活有显著的激活作用。、、榷悦活有一定程度的激活作用,对酶活有明显的抑制作用,粗酶液通过硫酸铵沉淀、阴离子交换层析和凝胶柱层析后,,:话肴樘擒彰福蝗楣牵唤诟司环⒔吞跫呕环掷氪炕幻秆灾糖为材料通过化学法合成,乳果糖对肠道内的双歧杆菌有特殊的增殖效果,乳果糖在医药方面主要作为缓泻剂及用于治疗血氨过高。目前乳果糖的生产主要通过碱液处理将乳糖异构成乳果糖,而减法处理产生的副产物的分离纯化成本很高。采用酶法合成乳果糖/磷酸钾缓冲液中加入疞乳糖和疞果糖,添加半乳糖苷酶至酶活为疞,在情况下反应基因片段,经序列同源性分析结果,确定该菌株为节杆菌属,命名为始为。适宜的发酵条件为:。范围内稳定性较好,相对酶酶活迅速下降。/摘要又
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签名:纽羔笙导师签名:,除了文中特别加以标注扣致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,、使用学位论文的规定:江南大学有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅,可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文,:名:Ⅱ
产生多种微量元素—辛、锰、铜、铁、磷、钙,供给人体需要。它代谢产生的酸使氧第一章绪论研究背景糖的%,在热和低时较稳定。由于不能被人体消化道内的酶分解,因此被称为非延缓衰老和保健作用【。目前乳果糖的生产主要是用碱液处理将乳糖异构化成乳果糖,化学合成法生产乳果糖的过程中产生的有色副产物难以去除,造成分离纯化成本高,而成一个生物屏障,抵御大肠杆菌等致病菌的侵袭,抵抗外来病原菌的感染。它产生的酸清除肠道内容物,排除有毒有害物质,治疗各种原因导致的便秘,防治消化系统疾病。它产生的酸性物质中和肠道的氨,降低血氨,截断氨的肝肠循环,防治肝性脑病和肾功能力,增强机体免疫力,预防癌症的发生,能预防改善抗生素、化学疗法与辐射线所引乳果糖是双歧杆菌,乳酸杆菌强力增殖促进因子,这些有益茵的大量繁殖,在人体化还原电位下降,有利于铁、钙和维生素奈眨乐蛊堆:拓筒。,又叫乳酮糖、异构乳糖。⋯。乳果糖易溶于水,甜度是蔗消化性糖】。乳果糖对肠道内有益菌双歧杆菌、乳酸杆菌等有较强的增殖效果。乳果糖具有以下生理功能:促进双歧杆菌增殖,调整肠道菌群平衡,增强机体免疫作用;影响营养物质代谢,影响胆汁酸循环;降低血内毒素;防治便秘,此外还具有补充人体营养、且碱液对乳果糖的降解降低了乳果糖的产量【俊2捎妹阜ê。以乳糖和果糖为底物合成乳果糖,产物清洁无毒害,分离纯化过程简单,、防病治病的作用乳果糖是较好的益生元,促进双歧杆菌、乳酸杆菌等对人体有益菌的大量繁殖,它产生的酸性物质能抑制对人体有害的嗜碱性腐败茵和病原菌的繁殖,减少有毒物质的产生,双歧杆菌通过磷壁酸与肠粘膜上皮细胞紧密结合与其它厌氧菌占据肠粘膜表面,形性物质,促使结肠内渗透压增高,水分吸收减少,粪便体积增大成软便,促进肠蠕动,能衰竭。双歧杆菌和它分解的物质能降解亚硝胺等有毒致癌物质,能刺激巨噬细胞吞噬起的肠内菌群失调,平衡微生态。二、补充人体营养的作用肠道