文档介绍：分类号: Q93 单位代码: 10431
密级: 学号: 1043109025
硕士学位论文
琼胶酶的发酵条件优化、表达调控
和酶学性质研究
作者姓名顾文雪
专业生物化工
所在学院食品与生物工程学院
指导教师姓名刘新利、毛相朝
专业技术职务教授、副教授
2012 年 05 月 26 日
A Thesis Submitted for the Application of
the Master’s Degree of Engineering
Research on optimization of fermentation
conditions, heterologous expression and
enzymatic properties of agarase
Candidate: Gu Wenxue
Specialty: Biochemical Engineering
Supervisor: Professor Liu Xinli
Associate Professor Mao Xiangzhao
Shandong Polytechnic University, Jinan, China
May, 2012
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论文作者签名: 日期: 年月日
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单位仍然为山东轻工业学院。
论文作者签名: 日期: 年月日
导师签名: 日期: 年月日
山东轻工业学院硕士学位论文
目录
摘要........................................................................................................................I
ABSTRACT ................................................................................................................I
第 1 章绪论...........................................................................................................1
琼胶..................................................................................................................1
琼胶来源...............................................................................................1
琼胶结构...............................................................................................1
琼胶的理化性质...................................................................................2
琼胶用途...............................................................................................2
琼胶酶.............................................................................................................2