文档介绍：牛粪有机肥发酵技术
牛是具有多种经济价值的大牲畜，随着养殖业发展，牛的数量不断增加，由于牛的食量大，每II排出的粪尿量较其它畜禽多，养分数量也相应较多，因此牛粪尿也是我国农业生产屮的重要肥源。
1、牛粪资源
牛的排泄量因牛的品种、年龄、体重、饲养管理条件不同而有差异，据杏，牛的年排泄量平均为8703kg,是毎头猪饲养期排汕•。全国牛粪尿资源量可达107324 Jit %，仅次于猪粪尿资源，居第二位。根据牛粪尿养分含量推算，、,全国牛粪尿资源提供的氮、磷、、、, 7? t,相当于全国投入农田的 %,；铜、锌、铁、猛、硼、力匕钙、镁、硫、硅等营养元素2545力t
2、品质评价
牛粪尿的成分与猪粪尿相似，主要是纤维素、半纤维素、蛋白质及其分解产物和备种无机盐。牛是反刍动物，饲料经过反复山嚼，其粪质细密，加之饮水多，粪屮含水量高，空气不易流通，粪屮有机物难分解，腐熟较慢，属冷性有机肥。未经腐熟的牛粪尿肥效低，经过发酵腐熟，可以提高肥效。施用牛粪尿能使土壤疏松，易于耕作，改良粘土有良好效果。按全国有机肥品质分级标准划分，牛粪属三级，养分含量屮等。
%、%、%、%、粗有机物 %、%、C/、・&（）；各种微量元素平均含量:、 mg/kg、铁 943 mg/kgx 猛 139 mg/kg、硼 mg/kg、ffl mg/kg；钙、镁、氯、钠、硫、硅的平均含量分别为 %、%> %、%、%和 %。
表1-7 牛粪养分含量
分析项目
烘干基
鲜基
平均值
95%置信限
平均值
95%置信限
水分（％）

〜
有机碳（C, %）

-

〜
粗有机物（%）

〜

〜
全氮（N, %）

〜

〜
C/N

〜
全磷（P, %）

〜

〜
全钾（K, %）

〜

〜
PH

〜
灰分（％）

〜

〜
钙(Ca, %)

〜

〜
镁(Mg, %)

〜
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