文档介绍：黑枸杞和红枸杞到底有什么区分
枸杞是传统名贵中药材，也是一个营养滋补品，在日常生活中极其常见。大家全部知道，枸杞颜色是红色，也一直认为枸杞颜色就该是红色。然而在近几年，一个名叫黑枸杞品种问世了。
黑枸杞是什么？它跟枸杞有什么关系？和红枸杞又有什么区分呢？大家全部有这么疑问，下面我们就来看看黑枸杞和红枸杞之间到底有着什么样联络、区分和价值。
先说联络。红枸杞是全部外表展现为红色枸杞统称，全部被称为红枸杞枸杞均为植物界枸杞属一员。而黑枸杞，又名黑果枸杞，其表皮肉眼看为黑色，实际颜色为紫黑色，隶属于枸杞属。
从某种意义上来说，不管是红枸杞还是黑枸杞，它们全部是枸杞其中一个，且全部含有较高滋补养生功效。至于二者区分，能够从以下多个方面去判定。
一、外观
黑枸杞是野生，通常颗粒小（最大也就是和黄豆差不多），果实偏圆形，皮较薄，果实熟后表皮为紫黑色，带有一个小果柄。
红枸杞，表皮为红色，果实呈扁长形，而且通常没有果柄。大小因产地、品种各有不一样。

二、口味
　　黑枸杞含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
红枸杞含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，所以即使是糖尿病患者也是能够放心食用。
三、吃法
黑枸杞因其含有丰富花青素，所以对温度有一定要求。泡水要用60度以下温水或是冷水冲泡，而且不能长时间进行熬汤、煮粥用，因为黑枸杞中花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成份会受到破坏。
黑枸杞泡水在不用水中会展现不一样颜色。在酸性水中是呈紫色，在碱性水中是蓝色系。黑枸杞营养成份和滋补性全部很强，成人一天食用5g左右即可。
　　红枸杞不怕高温，能够直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等，红枸杞成人一天20g左右为佳。
四、功效
经科学研究表示，黑枸杞营养成份和功效作用要高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。
据现代科学研究，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等100多个人体必需营养元素。
其中游离氨基酸含量超出红枸杞，维生素C和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收；微量元素中铁、钙、镁、锌、铜含量也远高于红枸杞平均含量，而这些微量元素对多个酶活性和核酸、蛋白质合成、机体免疫和细胞增殖等含有直接或间接地作用。
藏医通常将黑枸杞用于诊疗心热病、心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功效、抗衰老、美容养颜、诊疗月经不调、停经等方面，且药效显著。民间常作滋补强壮补肾、降压药使用。
红枸杞则关