文档介绍：南开大学
硕士学位论文
κ-卡拉胶凝胶化过程中的构象竞争问题的研究
姓名:孟凡玲
申请学位级别:硕士
专业:高分子化学与物理
指导教师:左榘
20040501
强变化逐渐减小。当溶剂为和时,相对光强基本不变。在降温过程中,%和随溶剂不良程度的递减而递臧同种溶剂条件下,分子量较小时,其蚑也较低。摘要ɡ菏怯蒁一半乳糖一涣蛩嵫魏,煌阉籇一半乳糖形成的交替共聚物,属离子多糖,是多糖家族重要的一员。其最大的特点是具有可逆凝胶化性能,即冷却到某一温度以下,其无规线团构象;怀陕菪鼿瓜蟛⑿纬赡骸1文用光学方法系统的研究了ɡ旱哪夯拖喾掷牍痰木赫叵怠研究表明超声和未超声样品在降温过程中,随着溶剂不良程度的降低,其相对光在同种溶剂条件下,随着浓度的增大,鴏和瞪摺M谏鹿讨校谕秩剂条件下,随着浓度的增大,其凝胶化温度妥堑阄露萒。摺A硗猓秩芤在升温过程中的岣哂诮滴鹿痰腡5峭秩芤涸谏鹿讨械淖堑阄露萒低于降温过程中的浊点温度。,我们认为这是由于样品配制出后在室温放置一段时间的缘故。,降温过程相对光强发生明显的突变。在芤褐校峙ǘ鹊腒返均随着ǘ鹊脑黾佣撸得餮返哪夯芰υ銮浚北砻鱇的促凝胶化作用。在不同浓度芤褐校峙ǘ鹊腒罚渖鹿痰均高于降温过程的铡U庥朐谖轐存在时的规律相似。ǘ冉洗笫盞⑸馇客槐涞奈露人溶液浓度的增大而升高。另外,以光散射的方法和通过肉眼观察,研究了英国样品的液晶行为和在不良溶剂四氢呋喃和异丙醇中的相分离行为。通过正交场下和偏光显微镜观察,发现在不同电解质溶液中和不同浓度下均无液晶现象。但是文献报导在芤褐杏幸壕桑我们认为这是由于超声样品的分子量太大造成的,其不足以生成长程有序结构。通过肉眼观察的相分离发现:英国样品随着溶剂不良程度的递减,其实验现象依次推迟。与美国样品的实验现象对比发现,在同种浓度下,英国样品相分离提早于美国样品。同时发现以H芗潦保呶潞偷臀率钡南嗤蓟鞠嗤得髟此溶剂中,溶剂影响占圭导因素。而在异丙醇为溶剂时,高温和低温时的相图有差别,说明温度和溶剂组成同时影响其相分离。关键词:豢ɡ汗庋Х椒夯喾掷萄赫
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前内在规律。而激光散射技术是得到这种构象、聚集信息的最佳手段刚。特别是静、动态激言多糖是地球上最丰富的生物大分子,它可再生,无污染及具有倍受人们青睐的众多应用领域,如食品、化妆、造纸,特别是近年来在医药、生物工程领域的应用等等,一直吸引着众多的研究者【啦】:然而由于问题的复杂性,仍有太多的奥秘强烈地激发着科学家为ɡ’:,简称衾胱佣嗵牵嵌嗵羌易逯匾5囊辉薄K钕灾也是最吸引人的特点是,具有热可逆凝胶化性能,即冷却至某一温度以下,其无规线团构象;怀陕菪鼿瓜蟛⑿纬赡海坏ḿ尤群螅合В璈又返回的性能。这种转换受温度、离子强度和抗衡离子的性质等因素调节、控制。其中特别是凝胶化机理、单价金属特殊的促凝胶化作用等吸引着众多的研究者D壳埃跋咄诺铰旋”,“螺旋再聚集而凝胶化”的二步凝胶化机理已成共识,然而,对赫诱导的凝胶化的详细机理等存在众多争议,如螺旋是“单”还是“双”,就有尖锐对立的两派【。对促凝胶化的等单价金属离子的作用,凝胶化所经历的详细历程等也众说纷纭A硗猓淙淮哟罅文章可以看到人们对研究的付出及成就,但这些工作尚“散”及缺乏深度。因此,如何在高分子物理高度,从超分子化学观点,在前人已有研究成果基础上,再利用高科技实验手段,探索新规律,从而在本质上更深入系统阐明在热可逆凝胶化过程中,可能所涉及的分子运动、链相互作用的基本现象,如缔合、聚集、凝胶化和相分离及沉淀竞争等动态变化过程;对凝胶化机理中“单”、“双”对立的两派,单价金属离子的促凝胶化作用,凝胶化详细历程等发表观点;最后总结凝胶化机理、规律、影响因素,,无疑是高分子科学研究的新前沿。另外,也是表征多糖凝胶化特性的新方法,是提高多糖研究整体水平的重要科技工作,是学科的典型交叉。另一方面,凝胶化规律的科学掌握,对凝胶多糖的应用意义重大,因此有广阔推广应用前景,显然有益于促进国民经济发展,有重要的科学意义。上述众多现象看上去虽复杂,然而本质上,只涉及大分子链在溶液中构象变化督构八嬷奂鹊奈侍级结构虼俗プ」瓜螅涂赏卸猓钊胩街!⒄莆光散射技术的联合使用,通过散射光强度、频率变化以及这些变化的角度、浓度等依赖性,先得到大分子重量、尺寸数据,再根据有关理论,可得到有关分子运动、链相互作用、构象、机理信息。还可以监测凝胶化过程及表征其结构,研究结构与宏观性能关系。之付出。
其实,以上的复杂问题,本质上是凝胶化过程中的构象竞争问题,是当今研究的热点问题之一。所以本论文就是用光学方法