文档介绍：营养午餐综合与实践一、揭示课题一、揭示课题午餐时间到啦! 二、问题引入二、问题引入每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。你会选择哪一种呢? 编号菜名热量/ 千焦脂肪/ g蛋白质/ g 1 猪肉粉条 2462 256 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 187 5 西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 121 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 117 9 韭菜豆芽 497 73 营养专家 10 岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于 2926 千焦, 脂肪应不超过 50 g。(一)发现问题,探索交流三、探索新知三、探索新知如果每份午餐由 3种不同的菜肴搭配,学校今天提供的午餐符合营养标准吗? 热量应不低于 2926 千焦脂肪应不超过 50 g 如果让你来配菜,你能搭配出多少种合格的午餐菜肴? 三、探索新知三、探索新知编号菜名热量/ 千焦脂肪/ g蛋白质/ g 1 猪肉粉条 2462 256 2 炸鸡排 1254 19 20 3 土豆炖牛肉 1095 23 11 4 辣子鸡丁 1033 187 5 西红柿鸡蛋 899 15 16 6 香菜冬瓜 564 121 7 家常豆腐 1020 16 13 8 香菇油菜 911 117 9 韭菜豆芽 497 73 √× × (一)发现问题,探索交流(二)小组合作,拓展实践在全班搭配出的所有方案中,每人选出 6种喜欢的方案。全班同学最喜爱的 6种搭配方案方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数 123456 1-6-9 1-7-9 1-6-8 3-7-8 2-5-7 2-4-8 30 17 13 27 15 12 25 15 10 20 10 10 187 11 1596 你最喜爱哪一种搭配方案? 三、探索新知三、探索新知驾考宝典网/ 驾考宝典 2016 科目一科目四元贝驾考考 2016 科目一科目四全班同学最喜爱的 6种搭配方案统计图人数方案 1-6-9 1-7-9 1 2-5-7 1-6-8 3