文档介绍：北京物资学院
硕士学位论文
果蔬农产品冷链物流信息系统框架研究
姓名:陈素敏
申请学位级别:硕士
专业:企业管理
指导教师:翁心刚
20061229
摘要链物流的管理,提高冷链物流系统的运行效率,因此对于果蔬农产品冷链物流信果蔬农产品冷链物流信息系统作为物流信息系统的一个分支,既具有物流信果蔬农产品冷链物流信息系统已经取得了一定发展,但同工业品物流信息系统相随着我的不断提高,消费者对果蔬农产品的鲜度、质量、安全提出了更高的要求。这些要求的满足需要建立完善的冷链物流系统。冷链物流系统的高效运作离不开冷链物流信息系统的支撵,有效的信息导向,可以加强冷链物流各个环节的沟通,减少信息不对称的现象,,也具有其应用在果蔬农产品冷链领域中的自身特性,果蔬农产品冷链物流信息系统的研究要使共性和个性有机结合在一起。纵向来看,目前我国比,由于其起步较晚,在发展过程中面临着一系列问题,如系统重视程度不够、系统构建主体发育不成熟、信息网络不健全、网络资源分散、各环节的信息不对称、信息化标准体系建设滞后等等。为此,我们需要对症下药,结合中国实际,探索适合我国的果蔬农产品冷链物流信息系统发展思路。本论文通过对果蔬农产品冷链物流的认真分析,总结了冷链物流信息系统的特征;并从构建欲望、构建能力、带动能力三个方面入手,找出了承担构建冷链物流信息系统的主体。构建主体依据供应链管理思想,在综合考虑冷链各环节对物流信息需求的基础上,针对“果蔬农产品”和“冷链”对系统提出的特殊要求,进行冷链物流信息系统的构建。最后,论文还对冷链物流信息系统实施中的难点进行了研究,并提出了几点相关建议。关键词:果蔬农产品、冷链、物流信息系统
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第乱研究背景和意义入,降低农产品流通成本,保证农产品流通质量,提高农产品在流通中的附加值,另外,从农产品消费角度来看,随着经济和社会的发展,消费者收入提高、随着经济的快速发展,我国农业发展的总量短缺问题已基本解决,农产品产量迅速增加,农产品供求关系发生了重大的变化,市场格局已由卖方市场转变为买方市场,农产品生产者所面缶的风险已经从生产领域转向流通领域,在这种情况下,农产品生产者不仅要重视生产数量的提高,更要重视流通的质量和效率的提高。由于我国农产品流通环节过多、流通渠道不畅、流通效率低下,出现了农产品销售难、农民增产不增收等问题。为了使农产品“货畅其流”,增加农民收发展农产品现代冷链物流是一条有效的途径。年底,国务院在“关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见”中明确提出,各地要“加快建设以冷藏和低温仓储运输为主的农产品冷链系统”。目前我国的农产品冷链物流系统还不完善,大约肉类、%水产品、。据估算,全国每年果品腐损近万吨,蔬菜达亿吨,按每公斤一元计算,经济损失超过上千亿元C娑跃薮蟮乃鹗В嗣强J及炎⒁饬转向农产品冷链物流领域,努力在冷链物流领域寻求解决农产品流通损失问题的途径。现代物流与传统物流最显著的特征在于信息,信息的充分利用是发展冷链物流的一个重要前提。有效的信息导向,可以加强农产品冷链物流各个环节的沟通,使农产品的流向合理,流程紧凑,从而减少在途损失,保护农产品质量,提高冷链物流系统的运行效率。农产品冷链物流信息系统的建立是冷链物流系统实施的关键一环。对农产品价格的关注逐步转移到农产品质量和安全上,对农产品从田头到餐桌整个过程的及时性、安全性要求越来越高。据商务部的炅魍煊蚴称钒全调查报告》中显示,城市消费者高度关注食品安全问题,大部分消费者愿意为数据来源于:‘现代物流为果蔬运输保驾护航,,现代物流报,.
不关注食品安全的仅占%。随着消费者对食品安全和质量要求的不断提高,善农产品冷链物流信息系统的建立。并且从国际市场角度来看,世界发达国家都品物流信息系统,实现与市场经济发达国家接轨,因此,利用现代科技手段,结合综上所述,农产品冷链物流信息系统的建立已经成为必然趋势,它的建立