文档介绍：55 科技导报 12/ 2003 农业有机农业与农业可持续发展 3 〔关键词〕有机农业农业可持续发展实践对策展望〔中图分类号〕 S34 X22 张纪兵肖兴基(国家环境保护总局有机食品发展中心南京 210042 ) 成新的生产能力,实现跳跃式发展。(1 )资源特色型中小企业西部地区特色农产品生产历史悠久,棉花、糖料、瓜果、蔬菜、花卉等经济作物产品品质好、产量高,优势明显。农产品加工业应以各地的“区域特色”和“民族特色”为依托,利用高科技加工技术形成多层次、立体型的特色农产品加工体系。(2 )外向型中小企业西部的新疆、西藏和云南,都与亚洲其它国家接壤,随着欧亚大陆桥的建成、中越边境市场的开放、新疆边贸市场的繁荣, “边境贸易”将日趋重要。由于接壤的国家大多是发展中国家和前苏联的联盟国家,轻工业产品大量需求,这就为农产品加工型企业提供了良好的市场前景,一方面可以进口国外优质的原材料和辅助材料,比如橡胶、热带水果、羊绒等;另一方面也能出口农产品加工品,比如食品、药品、饮料等,互通有无,互利互惠。(3 )对内互补与合作型中小企业沿海地区经过多年改革,在产业结构、产品结构、产业组织协调和合作方面明显低于西部。根据梯度推移理论,一部分以劳动密集型为主的东部企业将向西挺进, “东业西移”不仅使东部存量资本得到有效的调整, 而且推动了西部的长远升级和工业化的发展。在“东业西移”中占绝大多数的是中小资本,他们为西部中小企业带来了资金和技术,而后者提供了劳动力和市场。西部各省也要加强中小企业的联合,形成中小企业联盟,进行专业化协作发展,深化加工, 发挥集团竞争优势。(4 )高科技型中小企业农业现代化离不开现代科学技术的发展,特别是生物技术,将会对农业产生深远的影响。(5 )生态型中小企业此类中小企业是建立在“生态农业”的基础上,以先进的农产品加工技术为手段,以保护和完善农业生态环境为核心,减轻污染,保护环境,符合未来发展的趋势。、农产品精深加工工艺和技术、无公害及绿色食品开发的创新研究,赶超发达。抓好农产品的精选、分级、包装、加工、转化、储运等生产环节, 实施种养加、产供销、贸工农一体化的产业化经营。传统农区应把开发和应用农产品加工技术作为重点来抓。西部地区应抓好特色农产品保鲜、绿色加工技术的开发应用。、东部地区农产品加工业组织形式应以“农民合作社”为主、“公司+农户”为辅。中、东部地区虽然农业生产商品率已经比较高,但分散经营的小农户要组织农民专业协会和合作社,有可能面临谈判成本高、见效慢的问题。有些已经建立起来的专业协会和合作社,要想通过自身积累资金,扩大加工、流通规模,改进技术、设备和产品质量,提高市场竞争能力,仍需待以时日。因此,“公司+农户”模式仍有一定的市场。西部地区农产品加工业组织形式则应主要是“公司+农户”。农村商品流通渠道不畅,农产品卖难问题频发。这就给其它各类涉农流通、加工企业和中介组织进入农村市场提供了一个发展机会。西部地区的大部分农民一直以自给自足为主,农产品商品率很低。对他们来说,自己组织农产品大规模加工、运销活动的制度需求并不迫切,缺乏参与专业协会和合作社等农民组织创建活动的积极性,“公司+农户”的形式对他们是有利的。、沿江