文档介绍：萝修高产栽培技术
襄城县职教中心
李晗
2011-05-12
教学目标
.种植芦笋的经济效益和发展前景
芦笋有白芦笋、绿芦笋之分,哪种芦笋好呢
怎样选择芦笋品种

一种植芦笋的经济效益和发展前景
芦笋是一种高效益经济作物,一次种植可以连续收
获15年以上,正常年份亩收入几千元,特殊年份可
以接近万元,因此,很多笋农把种植芦笋,称为种
下了“摇钱树”。
我国是世界上最大的芦笋种植基地,2000年总面积
达到150万亩。2003、2004年我国芦笋因为遭受严
重涝灾,面积减少了约40~50万亩,导致原料非常
紧张。管理较好、选择杂交品种的笋农亩收入仍然
达到万元以上。
已、芦笋有白芦笋、绿芦笋之分,哪
种芦笋好呢
令白芦笋和绿芦笋,仅仅是栽培的方法不同,培垄采
收的就是白芦笋,不培垄采收的就是绿芦笋。种白
笋还是绿笋,要根据市场需求和加工厂的要求去做,
这样就适应了市場,降低了市场风险。
我国90%的芦笋面积是白芦笋,绿芦笋的面积仅占
1/10,加工企业也是生产白芦笋罐头的多,这和进
口芦笋的国家食用习惯有很大的关系,主要进口
笋的西方国家喜欢白芦笋,因此白芦笋进口量就多
然,具体还是要看市场,有绿芦笋定单或者客户
的,就发展绿芦笋。
三怎样选择芦笋品种
令首先必须选择生长速度快、抗病性强、产量高、品
是红的世升牵种豁角图图外建智鹊落
规品种,如UC800、∪C72、玛丽华盛顿等,后期
又引进部分∪C157F2这样的杂交二代种,这些品种
都是国外早已淘汰的老品种,它们长的慢、产量低、
不抗病、黑种很差,而县粗細不均
畸
形、散头的笋非常多,严重的影响了笋农的收入
而一代杂交品种
年就可以采收,出来的笋粗细
均匀,没有空心畸形,产量比常窥品种提高40%以
上,抗病能力提高40%~60%,一级笋率达到90%
以上,农民的收入差别非常大。
四芦笋的营养价值
令芦笋是一种世界珍贵的高档蔬菜,在世界十大名菜
中排名第二位。它不仅营养丰富,还具有防癌抗癌、
治疗心血管疾病、提高人体免疫力等多种医疗保健
功效,在国际市场上多年来一直畅销不衰。我国是
世界上最大的芦笋种植、加工、出口基地,种植历
史已经近30年,但我国生产的芦笋产品90%的全部
出口经济发达国家和地区,只有很少一部分在国内
市场销售,主要原因还是这种蔬菜价格较高;即使
在国外,芦笋也是中上阶层所消费的。