文档介绍：吃中餐时需注意的事项 中餐厅2 开播时间
中国作为礼仪之邦，就餐时是有很多的礼仪讲究的，大家知道中餐礼仪有哪些吗?今天xx为你整理了吃中餐时需注意的事项。
吃饭夹菜的礼仪
一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。
夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷，不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多，不要刚夹一样菜放于盘中，紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中，又伸筷夹另一道菜。夹菜偶然掉下部分在桌上，切不可将其放回菜盘内。遇邻座夹菜要避让，谨防筷子打架。若同桌有外宾，对她不要重复劝菜，也不要为其夹菜，因为外宾通常没有这个****惯。
怎样婉拒不喜爱的菜肴
碰到不喜爱的菜肴时，假如参与的是自助餐式宴会，比很好办，只要敬而远之就行;但假如是固定一道一道出菜时，该怎样对应呢?其实，上桌的菜必需吃才有礼节，不然主人、其它客人、服务生或厨师，心里全部会不舒适，尤其是主菜不吃，更会令人介意。
当然，这并不是没有处理的方法，最好的方法是勉强吃下。除了特殊的菜肴之外，其它一律不分好恶的全部吃下，才是礼貌的行为。可是，假如不是因为不喜爱，而是因过敏等疾病、或宗教的理由不能吃，应该通知主人。
若是在婚宴这种无法提出个人意见的宴会上，取菜时就可选小块或取少些。这么纵使留在盘上，也不致过于醒目。不然完全不取也无所谓。不过，不能只取配菜，不取主菜的肉或鱼;相反的，能够只取主菜不取配菜。
假如是由服务生分菜，发觉不能吃或不想吃的菜肴，可使用刀叉表示不吃，即在盘上摆出用餐完成的信号。这么，服务生就能掌握意思，走到下一位客人身边。
要是菜肴放在盘中才端出来，那该怎么办呢?假如有充足的理由，还是能够婉拒。这么即使稍微无礼，但总比勉强吃下而觉不舒适好多了。但实际上没吃，却有意把菜搅乱装作已经吃过，是一件很不礼貌的事。
使用调羹的礼仪
调羹也是常见的餐具，它同使用筷子一样，也有一定的讲究。手持调羹的方法。右手持调羹的柄端，食指在上，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑。有的同学持调羹的方法是拇指在上，按住调羹的柄，食指和中指在下支撑，这是不正确的。
使用调羹，关键是喝汤，有时也能够用调羹盛装滑溜的食物。尤其是在喝汤时，要注意以下几点。
1、使用时，不要将调羹碰碗、盘发出声响
从外向里舀(吃西餐则应从内往外舀)，调羹就口的程度，要以不离碗、盘正面为限，切不可使汤滴在碗、盘的外面。
2、喝汤时不能发出响声
有的同学对此不太注意，嘴里发出呼噜呼噜