文档介绍：2014-2018年快餐市场竞争格局分析与投资风险预测报告
【出版日期】 2014年6月
【报告页码】 436页
【图表数量】 182个
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→内容简介
随着社会的发展,快餐业也飞速地发展起来。这是人们改变生活,享受生活的一种方式;也是顺应社会发展的一种必然趋势。而这些也成为了很多善于发现商机的人赚钱的机会。能够发现市场需求,开一家快餐店成为了很多人想要实现的目标。而开店之前,必须对现今快餐业的特点和状况调查清楚,才能做出正确的选择。最初的快餐业是以西式快餐为主的。麦当劳和肯德基曾经吸引了多少年轻的顾客,而成为了特色餐饮连锁业的领导者。可是久而久之,西式快餐的弊端逐渐显露,很多人感觉汉堡包只是零食,更有人吃不惯那些油炸的东西。更有很多人对其营养产生了质疑。中式快餐就是在这样的条件下应运而生的。并且以迅雷不及掩耳的速度,占领了中国的主要市场,规模不断壮大,而且在快餐的式样上也不断地创新。也因此得到了很多白领和繁忙的人们的青睐。
现代中式快餐在上世纪八十年代末至九十年代的发展历程中,广大企业勇于实践、不畏挫折、克服困难、奋发进取、付出啦艰辛努力,在发展中也体现出啦摸索性和冲动型的特点。通过这一阶段的实践,广大企业积累经验,看到不足,不断总结与反思,使中式快餐进入新世纪以来,发展的更加坚实,以理性积累为主的发展特征表现的更加明显:第一,发展思路更趋客观性,更加注重从客观实际出发,减少发展中的盲目与冲动;第二,资本投入更趋合理性,企业讲求实效,投入注重回报,发展注重基础,扩张注重生存;第三,市场连接更趋紧密性,企业定位更加贴近市场,满足市场多元化需求;第四,开店分布更趋区域性,大多企业先立足当地和区域扩展,采取步步为营,逐步推进的策略,取得实效;第五,内在积累更趋深层性,加强自身基础建设和管理支撑体系建设,不断积累内在功力,追求和维系企业持久发展;第六,企业发展更趋稳定性,大起大落和过于炒作的现象明显减弱,讲求稳扎稳打、稳步发展和不断提升。
目前中式快餐的第一阵营有真功夫、永和大王、吉野家、大家乐、大快活等。真功夫的财富效应吸引了许多商家,很多企业拿着几千万雄心勃勃准备进入快餐行业,没两年亏得血本无归退出市场,这样的案例屡屡出现。中式快餐正处在一个快速蜕变期,新生代快餐和传统快餐开始角力,认不清当前的形势贸然进入中式快餐业非常危险。未来几年年将会出现不少于10到20个中式快餐的品牌,而且随着市场竞争,品牌的集中度也会越来越高。,,其在快餐行业的市场占有率呈现出上升趋势,%。预计到2018年,中式快餐的市场规模将超过1万亿元,届时其在快餐行业中的市场份额也将超过80%。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国烹饪协会、中国餐饮行业协会、中国行业研究网以及国内外多种相关报刊杂志媒体提供的最新研究资料。本报告对国内中式快餐行业的发展状况进行了深入透彻地分析,对我国中式快餐行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究,重点分析了国内重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况,是中式快餐及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态,把握中式快餐行业发展方向,为企业经营决策提供重要参考的依据。
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