文档介绍：目录
一、成都概况 2
成都市概况 2
成都市商圈分析 2
成都市消费行为分析 3
二、成都西餐厅市场分析
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西餐行业现状观察 3
开西餐厅经营过程中的管理 5
西餐现有类型及代表 5
成都西餐主要分布区域 5
三、我项目在成都市场的SWOT分析
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S （优势分析） 6
W （劣势分析） 6
O （机会分析） 6
T （危机分析） 7
四、相关行业分析一一以必胜客为例
7
比萨类西餐店现状 7
必胜客市场的swot分析 8
五、我项目在成都市场操作建议
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我项目市场目标 9
我项目产品的展望 10
我项目市场策略 10
我项目管理部分操作建议 12
所需注意问题——顾客抱怨 13
成都西餐厅调查分析报告
一、成都概况
成都市概况
成都市位于四川省中部，为四川省省会，自古以来作为中国西部的通商口岸和交通枢纽，担负着政治、经济、文化等汇集地。人口众多，尤其以川菜和小吃文明于天下，近年来大力发展旅游，使成都的城市知名度逐渐提高和上升。
成都市商圈分析
成都的商圈基本上由春熙路商圈、盐市口商圈和骡马市商圈为中心，以一环路为边界向外进行辐射，建成以商业中心点加区域商圈模块为主导模式的商圈结构。
成都的三大传统商圈（春熙路商圈、盐市口商圈和骡马市商圈）一直主导着成都的商业格局。2003年，大型商业地产项目不断涌现，使成都的商圈呈现出向二、三环外扩张的趋势，其内部已呈三足鼎立之势。
春熙路：
春熙路商圈是在城市发展过程中自然形成的，具有丰富的历史积淀，是成都不可或缺的一张名片。近年来，春熙路商圈进一步将红星路步行街、东大街、大慈寺片区纳入了自己的势力范围内，谋求自己的霸主地位。虽然该商圈内的土地紧张，但是商业地产的开发仍在进行，如紫薇银座、科甲零贰、新和•春熙时代、时代广场、科甲大厦、第三地等。据了解，春熙路及红星路片区的改建将采用以大型购物中心为主，娱乐、商业综合体为发展趋势的布局。
另外，紧邻春熙路的大慈寺片区也将采用具有丰富的空间形态和大量临街商业界面的改进“S”形布局与春熙路商圈相互辉映、锦上添花。春熙路和红星路片区将以中高档商业零售业态为主，以及体量较大、高度较低的大型综合购物中心，以提高商业的规模效应。春熙路商圈每天能吸引购物、娱乐、休闲人流达四五十万左右。
盐市口商圈：
盐市口商圈历来都是成都市中心的商业腹地，距天府广场150米左右，人民商场、成都百货大楼、仁和春天百货、摩尔百盛、大业百货等大型购物中心汇集其中。但这里的交通、规划、破旧房屋等各种历史和现实因素，使其在区域的总体建设上比春熙路较慢。盐市口广场、九龙广场、城市之心等商业建筑的出现，让盐市口商圈渐成气候。
随着2003年大地•城市脉搏、国泰•现代之窗等商业物业的强势入驻，人民商场欲重建巨MALL的规划出台，整个盐市口商圈得以高速发展。多方因素奠定了现在的盐市口商圈的地位。
骡马市商圈：
骡马市商圈近几年随着太平洋百货、家乐福、好又多、苏宁电器的开业，新城市广场、金色夏威夷、骡马市商贸大世界、钱江•伯金时代等商业物业的开发，其聚集的商气、人气也相当可观，骡马市商圈的发展潜力逐渐显现。尤其是商业和住宅建筑规划分别达到近10万平