第七章 脂类代谢.ppt

文档介绍：第七章脂类代谢
2017/11/11
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第七章脂类代谢
第一节概述
第二节脂肪的分解代谢
第三节脂肪的合成代谢
第四节磷脂的代谢
脂肪:三酰甘油或甘油三酯TG
脂类
类脂: 磷脂、糖脂、胆固醇及其酯
第一节概述
脂肪:
甘油
C
H
2
C
H
C
H
2
O
O
O
C
O
C
O
C
O
R1
R3
R2
脂肪酸
饱和:
16C:棕榈酸或软脂酸
18C: 硬脂酸
不饱和:
含有1个或多个双键
必需脂肪酸:
亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸(不饱和脂肪酸)是人体不可缺乏的营养素,不能自身合成,需从食物摄取,故称必需脂肪酸。
第二节脂肪分解代谢
一、脂肪的分解
β-氧化
乙酰CoA
TCA循环
CO2+H2O
α-磷酸甘油
磷酸二羟丙酮
EMP
脂肪 3脂肪酸+ 1甘油
脂肪酶
丙酮酸
β-氧化
ATP
二、甘油的分解
甘油激酶
ATP
ADP
CH
CH
2
2
OH
OH
CH
CH
2
2
OH
OH
CHOH
CHOH
甘
油
α-磷酸甘油
磷酸二羟丙酮
NADH+H+
磷酸甘油脱氢酶
+
NAD+
+
Pi
CH
2
O
-
CH
2
OH
C
H
O
H
三、脂肪酸的分解
脂肪酸在一系列酶的作用下,β-碳原子(CH2)被氧化形成酮基(C=O),然后在α-碳原子和β-碳原子之间发生裂解生成乙酰CoA和较原来少两个碳原子的脂酰CoA的过程为β-氧化。
部位:
(一)β-氧化作用
线粒体、乙醛酸体(植物)