文档介绍：秋季养生汤煲汤食谱最适合秋季养生的食谱是什么

　　现在即使已经很久秋季很久了，不过我们还是要做好秋季的养生工作。那么大家知道有哪些食谱能够帮助我们养生吗?下面跟随xx一起来看看吧。
　　最适合秋季养生的食谱
　　卤花生
　　材料：花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺。
　　做法：花生提前泡水30分钟备用。锅入清水超出花生米高度，放入除盐以外的全部调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。
　　小诀窍：提前泡水煮时易熟、易入味。煮熟后取出花椒，其它调料能够留下调味，花生平时泡在里面即可，吃时现捞。
　　浓香栗子鸡
　　材料：鸡全腿1个，栗子200克，白糖一小匙，生抽，料酒各1大匙，老抽1小匙，盐适量，葱段，姜蒜片适量
　　做法：把鸡腿先剁成块，再浸泡出血水。锅放少许油，爆香姜葱蒜，再放入鸡块，中小火炒至微黄。倒入栗子，再放糖、料酒，老抽，生抽，翻炒均匀使鸡块上色。倒入没过鸡块的水，大火烧开。放盐，小火炖至汤汁浓稠时关火。撒上小葱花儿即可装盘
　　银耳莲子羹
　　材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
　　做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。通常就用三、四朵即可。莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不停搅锅，预防银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不停搅锅。莲子易熟稍后放入。开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
　　功效：滋阴润肺，补睥安神。适合用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲惫，促进食欲、增强体质
　　养颜芡实羮
　　材料：银耳5-6朵，莲子1小把，芡实1小把，薏仁1小把，干桂圆4粒，枸杞15粒，冰糖适量，干桂花一小撮
　　做法：银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵。准备大半锅清水，芡实(略敲碎)、薏仁、莲子用水冲净后，加上银耳，入锅。大火煮开后，转小火煮两小时。桂圆去壳、加上枸杞入锅，小火再煮半小时。加入适量冰糖，待融化后，关火，撒上干桂花，闷出香味，即可。
　　小诀窍：芡实太难煮了，还是事先弄碎些轻易软，不然要煮三小时以上芯才会软。
　　秋季养生标准
　　1、健康饮食
　　秋季膳食要以滋阴润肺为基础标准。年老胃弱者，可采取晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。另外，还应多吃部分酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。
　　2、调理脾胃
　　立秋以后应尽可能少吃寒凉食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虚寒者更应谨慎。夏秋之交，调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，多吃熟、温软开胃，易消化食物。
　　少吃辛辣刺激油腻类食物，秋季调理一定要注意清