文档介绍：第九章糖代谢
一. 糖的消化、吸收和运输
二. 糖的分解代谢
三. 糖的合成代谢
: 次要,初步消化
淀粉糊精+麦芽寡糖(含4-9个
葡萄糖基)
唾液淀粉酶
一. 糖类的消化、吸收和运输
淀粉麦芽糖+麦芽寡糖(65%)
+异麦芽糖+α-极限糊精(35%)
胰淀粉酶
2、小肠内消化: 主要
小肠粘膜刷状缘各种水解酶
葡萄糖
返回
小肠中各种糖类水解酶的作用
线形寡糖葡萄糖
肠粘膜上皮细胞刷状缘
α-葡萄糖苷酶
蔗糖葡萄糖+ 果糖
肠粘膜上皮细胞刷状缘
蔗糖酶
麦芽糖 2 葡萄糖
肠粘膜上皮细胞刷状缘
麦芽糖酶
乳糖葡萄糖+ 半乳糖
肠粘膜上皮细胞刷状缘
乳糖酶
异麦芽糖
α-极限糊精
葡萄糖
肠粘膜上皮细胞刷状缘
淀粉麦芽糖+麦芽寡糖(65%)
+异麦芽糖+α-极限糊精(35%)
胰淀粉酶
糊精酶、脱支酶
糖的消化与健康:
机体若缺乏蔗糖酶或乳糖酶,会导致
糖吸收障碍而引起腹泻和胀气。
人不能通过摄入纤维素获取糖类物质, 因
人体内缺乏水解β-1,4-糖苷键的酶,但纤
维素促进肠道蠕动,可防止便秘。
吸收
部位:
小肠上部
运输
糖类物质单糖
口腔、小肠
消化
门静脉
肝脏
单糖
在肝脏中
进行代谢
肝静脉
血液循环
单糖
在肝外组织
进行代谢
返回
当>160mg/100ml
糖的中间代谢概况
血糖(80-120mg/100ml)
氧化分解
合成
转化
脂肪、氨基酸等
糖原(肝、肌肉、肾)
无氧氧化:乳酸、酒精等
有氧氧化:CO2、H2O、大量能量
去路
来源
食物中的淀粉
肝糖原
非糖物质:甘油、乳酸、生糖氨基酸
消化吸收
分解
糖异生
糖尿
排泄
二、糖的分解代谢
生物体内葡萄糖(糖原)的分解主要有四条途径:
1. 酵解途径, 无O2情况下,葡萄糖(G)→丙酮酸(Pyr) →乳酸(Lac)
2. 有氧氧化, 有O2情况下,G → CO2 + H2O(经三羧酸循环)
, 有O2情况下,G → CO2 + H2O
Derived from the Greek words:
glycos-
lysis-
Glycolysis
概念:糖的无氧分解是指:
体内组织在无氧或缺氧情况下,葡萄糖或糖原在胞浆中分解产生乳酸和少量ATP的过程,也称糖酵解途径。
sugar(sweet)
dissolution