文档介绍：微生物实验技术
第六章
微生物控制技术
微生物控制技术
实验6-1 温度对微生物的影响
实验6-2 紫外线对微生物的影响
实验6-3 渗透压对微生物的影响
实验6-4 氢离子浓度对微生物生长的影响
实验6-5 化学药剂对微生物的影响
实验6-1 温度对微生物的影响
一、实验目的
;
。
二、实验原理
温度能影响微生物的生长、繁殖和新陈代谢,每种微生物都有它的生长温度范围,每种微生物只能在一定的温度范围内生长,低温微生物最高生长温度不超过20℃,中温微生物的最高生长温度低于45℃,而高温微生物能在45℃以上的温度条件下正常生长。
实验6-1 温度对微生物的影响
三、实验材料
,培养了72小时的黑曲霉或青霉。
,马铃薯葡萄糖培养基斜面。
,接种针,冰箱,恒温箱。
四、实验方法
(1)在5支牛肉膏蛋白胨琼脂培养基上都接种上枯草杆菌,接种时划直线或曲线。
实验6-1 温度对微生物的影响
(2)在另5支牛肉膏蛋白胨琼脂斜面上都接种上大肠杆菌,接种时划直线或曲线。
(3)在5支马铃薯葡萄糖培养基斜面上接种曲霉或青霉,接种时用点接法。
(1)培养将上述接种好的菌种,分别放入0℃、15℃、30℃、37℃、50℃五种温度下培养。
(2)观察 48小时后观察,记录实验结果。
五、实验报告
记载实验结果,填入表6-1。
实验6-1 温度对微生物的影响
表6-1 不同类型微生物在不同温度条件下培养的生长情况
菌种
0℃
15℃
30℃
37℃
50℃
枯草杆菌
大肠杆菌
黑曲霉/青霉
注:用“—”表示不生长,“+”表示生长一般,“+ +”表示生长良好。
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实验6-2 紫外线对微生物的影响
一、实验目的
;
。
二、实验原理
紫外线对微生物有强烈的致死作用,波长260nm的紫外线杀菌力最强。其杀菌机制是短波的紫外线引起细胞核酸变性导致微生物死亡。微生物对紫外线的吸收与剂量有关,剂量高低取决于紫外灯的功率、照射距离与照射时间。在本试验中采用15W紫外灯在距灯30cm处通过改变照射时间来处理微生物。紫外线虽有较强的杀菌力,但其穿透力很弱,普通玻璃、薄纸、水层等均能阻止其透过。
实验6-2 紫外线对微生物的影响
三、实验材料
~48h的金黄色葡萄球菌,黏质沙雷氏菌。
。
,无菌平皿,1mL无菌吸管,玻璃刮铲、灭菌五角星形图案纸(牛皮纸或黑纸),紫外灯箱。
四、实验方法
,将已熔化并冷却至50℃左右的牛肉膏蛋白胨琼脂培养基按无菌操作法倒入平皿中,使其冷凝成平板。
实验6-2 紫外线对微生物的影响
,以无菌操作法分别取金黄色葡萄球菌和黏质沙雷氏菌各2环,接入无菌水中充分摇匀,制成菌悬液。
,每组3个,一组接金黄色葡萄球菌,一组接沙雷氏菌,,分别接种于二组平板上,用无菌玻璃刮铲均匀涂布,随即用无菌镊子夹取无菌图案纸一张,小心放在接种好的平皿中央(图6-1)。
实验6-2 紫外线对微生物的影响
图6-1 检查紫外线对微生物生长的影响试验方法