文档介绍：贮运病害的发生规律及影响因素
病害的初侵染来源
一般田间的果蔬病害,病原菌的主要来源为:
田间病株,包括其他栽培或野生寄主;种子、苗木和其他繁殖材料;病株残体;土壤;粪肥,通常指未充分腐熟的粪肥。
果蔬贮运期间的病害,其菌源主要是:
田间无症状,但已被侵染的果蔬产品;产品上污染的带菌土壤或病原菌;混进贮库的已发病的果蔬产品;广泛分布在贮库及工具上的某些腐生菌或弱寄生菌。
病害循环(Disease Cycle):又称为侵染循环(Infection Cycle),是指病害从一个生长季节开始发生,到下一个生长季节再度开始发病的整个过程。
病原物的越冬越夏:病原物如何渡过作物休耕期或休眠期
病原物的传播:病原物如何从越冬越夏场所到达寄主表面
初侵染与再侵染:病原物如何侵染植物并进一步在植物群体中扩大危害
病原物的越冬越夏:就是在寄主作物收获或休眠以后,病原物在什么场所、以什么方式渡过寄主休眠期而后引起下一季节的初次侵染。病原物的越冬越夏场所,一般就是田间病害的初侵染来源。
病原物越冬越夏的方式
休眠体:以休眠孢子,菌核、子座,冬孢子卵孢子,或以种子混在寄主种子中
腐生:残体、土壤(寄居或习居菌)中
寄生:田间病株
病原物越冬越夏的场所
种子和无性繁殖材料:以虫瘿、种子、菌核、冬孢子、卵孢子,菌丝体等形式存在。(与贮运有关)
病株残体:病残组织在土壤中。(与贮运有关)
田间病株:各种方式潜伏或连续侵染田间植株或其它野生寄主;活体寄生物。(与贮运有关)
土壤:休眠体,腐生(寄居或习居)(与贮运有关)
粪肥:随残体混入肥料中,小麦腥黑穗病菌可经过动物消化道而不死亡。(与贮运有关)
贮库及各种贮运工具(与贮运有关)
病原物的田间传播
气流传播:真菌孢子质轻量大,易随风传播;风引起植株的接触传病。
雨水和流水传播:细菌、真菌中的鞭毛菌及许多半知菌都通过雨水及流水传播。
生物介体(昆虫)传播:包括昆虫、螨、线虫及其它动物等;如松褐天牛(松材线虫),玉米啮叶甲(玉米萎蔫病菌),昆虫(病毒),鸟类(寄生性种子)。
土壤与肥料传播:沾附、携带、运输
人为传播:种苗流动、农产品及包装材料以及农事操作等。远距离传播的主要方式。
病原物的采后传播
接触传播:这是相当重要的一个传播途径。
震动传播:果蔬产品采处理过程复杂,造成的震动能引起病原菌孢子大量飞散。
昆虫传播:不同于田间病毒病的昆虫传播;由于果实腐烂易引起昆虫滋生,再由昆虫沾带到健康的产品上。
土壤传播:特别是蔬菜产品,采后难处理干净,表面粘附的土壤常带有病原菌。
水滴传播:产品在包装袋内贮藏,由于产品进行呼吸而导至大量水滴凝结,多时流动传播病原菌。
初侵染(primary infection)与再侵染(secondary infection)
越冬或越夏的病原物,在植物的新一代植株开始生长以后引起最初的侵染称为初侵染。
受到初次侵染的植物发病以后,有的可以产生孢子或其它繁殖体,传播后引起再侵染,许多植物病害在一个生长季中可能发生若干次再侵染。
初次侵染的作用是引起植物最初的感染;病害在生长季节中的蔓延,必须通过不断的再侵染。
潜育期短,发生再侵染的可能性就大。环境条件有利于病害的发生而缩短了潜育期,就可以增加再侵染的次数。
全株感染的病害如