文档介绍：莲藕粥材料:鲜藕... 柏子仁粥一、原料: :柏子仁 15 克,粳米 100 克。 :蜂蜜。二、制法: ,稍捣烂;将米洗净,与捣烂的柏子仁一起放入砂锅内,加入适量水,用大火煮沸,改用小火煮约 30 分钟,加入蜂蜜调味即成。按:柏子仁含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等成分。与粳米煮成粥, 配以补中,润燥的蜂蜜,有很好的健美、益寿功效。可供血虚老人、体弱者常期食用。【原料】柏子仁 10 ~ 15 克粳米 50 ~ 100 克蜂蜜适量【制作】先将柏子仁去尽皮、壳、杂质,捣烂,同粳米煮粥,待粥将熟时,对入蜂蜜,稍煮一二沸即可。【用法】每日服 2次, 2~3天为一疗程。【功效】润肠通便,养心安神。适用于心悸、失眠健忘、长期便秘或老年性便秘。?回复?豆腐粥原料:米饭... ?豆腐粥原料:米饭--1/6 碗,肉汤--1/2 杯,豆腐 1/10 块,盐--若干制法( 1)将豆腐切成小块。( 2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。( 3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。?蔬菜牛肉粥原料: .. 蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40 克,米饭--1/4 碗,菠菜--1 棵,肉汤--1/2 杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个,盐--若干制法( 1)准备牛肉精肉并磨碎。(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。. ?小米枣仁粥[原料... 小米枣仁粥[原料]小米 100 克、酸枣仁末 15 克、蜂蜜 40 克。[做法]将小米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。[用法]每日 2次,加蜂蜜温服。[作用]补脾润燥,宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。[评注]酸枣仁能宁心安神,小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。?材料:金银花 30 克,白米 30 克... 材料:金银花 30 克,白米 30 克。做法:金银花可在药材店买到。先用水煎煮,取其浓汁,加入白米 30 克,水 300 毫升,再煮为稀薄的粥。功效:可用来防治中暑,以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。金银花粥金银花30 g,浓煎取汁,加入粳米30 g煮成稀粥,有清热解毒、防中暑功效,适用于各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等。?芋头粥?原料:芋头-... 芋头粥?原料:芋头--1/2 个,肉汤--1 大匙,酱油--若干?制法( 1)将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。?( 2)将芋头炖烂后捣碎并过滤。?( 3)将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。?( 4)煮至粘稠后加酱油调味。??鱼肉牛奶粥?原料:鱼... 鱼肉牛奶粥?原料:鱼白肉--1/6 块,牛奶--1 大匙,盐--若干?制法( 1)将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。?(2)将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味?银杏粥?益元气、补五脏... 银杏粥?益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。?做法: ?银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮) 6-10 粒,冰糖少量,粳米 2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。?银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。?豌豆粥?基本特点健... ?豌豆粥?基本特点健脾和胃基本材料豌豆 250 克,白糖、红糖各 75 克,糖桂花、糖玫瑰各 5克。制法:豌豆淘洗干净,放入锅内,加水 1000 克,置旺火上煮沸,撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂;糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁;食用时,先在碗内放上白糖、红糖,盛入豌豆粥,再加上少许桂花汁、玫瑰汁,搅拌均匀即可。功效:健脾和胃。应用:适用于脾胃气虚,食纳欠佳者。?土豆粥【来源】民间... 土豆粥【来源】民间方【原料】新鲜土豆 250 克(不去皮)蜂蜜适量【功效】缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适者。【制作】将土豆切碎,用水煮至土豆成粥状即可。【用法】服用时加蜂蜜,每日清晨空腹食用,连服半月。【功效】缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适者。?酸枣仁粥?[原料]酸... 酸枣仁粥?[原料]酸枣仁末 15 克、粳米 100 克。?[做法]先以粳米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即可。?[用法]早晚温服。?[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。?[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口,深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可,炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。??蔬菜粥?原料:牛肉-... 蔬菜粥?原料:牛肉--20 克,大米--1/3 杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干?制法( 1)大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。?( 2)用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。?( 3)将大米炒至一