文档介绍：中华绒螯蟹( Eriocheir Sinensis )养殖?河蟹, 俗称螃蟹、毛蟹、大闸蟹(苏州、港澳)、清水蟹(上海)、胜芳蟹(天津),学名中华绒螯蟹( Eriocheir sinensis - Edwards) , ?英文名: Chinese mitten-handed crab or Chinese mitten crab ?经济价值?肉质鲜美,风味独特,在我国 500 多种淡水蟹中经济价值最高概述§ 1 河蟹的生物学分类地位?中华绒螯蟹在分类上属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、方蟹科、绒螯蟹属中华绒螯蟹日本绒螯蟹合浦绒螯蟹直额绒螯蟹狭额绒螯蟹绒螯蟹属一、外部形态特征附肢头胸部腹部二、我国的绒螯蟹?中华绒螯蟹?俗称:河蟹、螃蟹、毛蟹、大闸蟹(苏州、港澳)、清水蟹(上海)、胜芳蟹(天津) ?学名: Eriocheir sinensis -Edwards) ?英文名: Chinese mitten-handed crab or Chinese mitten crab 主要特征?头胸甲背部隆起,额宽,圆方形,有 4个额齿,均尖锐?前侧齿 4个,尖锐,第四侧齿小而明显?雄性第一腹肢末端刚毛整体圆钝,体长为体宽的 92~95 % 分布?较广,渤海、南海的辽阔海滩、河口均有分布,特别盛产于长江流域三、生活****性 1、栖息****性?喜栖息在水质清新,水草丰盛、底栖饵料丰富的淡水水域( 江河、湖、沟渠、稻田等); 底栖穴居?卵:在母体腹部附肢上孵化?蚤状幼体:咸淡水中,浮游生活?大眼幼体(蟹苗):能游善爬、登陆,开始适应淡水生活?幼蟹~成蟹:淡水水域,底栖穴居,或隐匿石砾间和水草丛中?亲蟹:淡水→河口区的咸淡水,繁殖后代?穴居: 河蟹掘穴一般选择在土质坚硬的陡岸,岸边坡度在 1: 或1: ,很少在 1: ~1 : 以下的缓坡上造穴,更不在平地上造穴;掘穴能力很强?盲管, 略弯曲,略向下倾斜10 ~20 度;深 20~80 cm , 有时可达 1m 以上;洞口扁圆形,大小与蟹体相适应 2、感觉和运动?感觉灵敏。具发达的神经系统和感觉器官(复眼、平衡器) ?适于横行,有较强的攀爬能力?喜弱光、畏强光、有趋弱光性 3、呼吸和泡沫?呼吸:鳃呼吸。第一至第三对颚足也是组成呼吸系统的一部分(其内肢可关闭入水孔,使河蟹在离水时不容易失水) ?泡沫:是河蟹暂时离水后呼吸产生的(它需要借助残留在鳃腔里的水进行呼吸,此时空气混入鳃腔, 与残留的水一起喷出来形成了泡沫)