文档介绍：⑧天摩大薯硕士学位论文一陌¨州学科专业:牛物化工作者姓名:王乐乐指导教师:利、年月彦教授跎隙谥笻吉
中文摘要合有机溶剂和相同极性范围内的单组分有机溶剂中酶催化活性随溶剂值的变化规律。实验结果表明在混合溶剂和单一溶剂中酶催面,即溶剂混合对反应物热力学活度及反应活化能的影响对上述实验另一方面,以离子液体作为酶促反应的反应介质相对于传统有机溶剂具有明显优势。本文制备了疏水型离子液体。,并分别以该离子液体和有机溶剂乙腈为反应介质,研究了脂肪酶催化吡哆醇的区域选择性酰化反应。利用聪嗉弦合嗌字怎;峁的依据。考察了非水相介质中吡哆醇区域选择性酰化的特点,从溶剂、酰基供体、反应时间、反应温度、酶用量及体系水活度等方面对反应条件进行了全面的优化。实验结果表明,固定化脂肪酶催化吡哆醇的区域选择性酰化,离子液体。和乙酸酐分别为其适合的反应介质和酰基供体,最佳反应时间为甇钍始用噶课,最适反应温度为,同时体系水活度必须小于。在此脂肪酶,双组分混合溶剂,值,离子液体,毗哆醇,区域选择性研究了双组分混合有机溶剂中的酶促酯化反应,对比了双组分混化活性随溶剂值的变化规律呈现很大差异。本文从热力学的层结果进行了分析。了分析,确定了适宜的分析条件,从而为研究该酶促反应提供了有力条件下,该酶促反应的底物转化率为.%,区域选择率可达到关键词:.%。
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小麦签字日期:历衫年学位论文作者签名:互磊百,独创性声明玎年抡鑂学位论文版权使用授权书互乐乐本学位论文作者完全了解苤壅盘鲎有关保留、使用学位论文的规定。特授权叁连盘堂可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检或撰写过的研究成果,也不包含为获得叁鲞盘鲎或其他教育机构的学位或证本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的研究成果,除了文中特别加以标注和致谢之处外,论文中不包含其他人已经发表书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。索,并采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编以供查阅和借阅。同意学校向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘。C艿难宦畚脑诮饷芎笫视帽臼谌ㄋ得学位论文作者签名:,,年二月≯三日签字日期:导师签名●/
第一章文献综述前言近十多年来,酶工程作为生物工程的重要组成部分,与生物工程的其它领域蚬こ獭⑾赴こ獭⒎⒔凸こ一起飞速发展,在理论和应用研究方面均取得了巨大成果。酶工程是酶的生产与应用的技术过程,其主要任务是通过人工操技术和蛋白质工程技术的飞速发展和日益成熟,为酶学的研究和酶工程技术的开发提供了前所未有的机遇、拓展了广阔的发展空间。脂肪酶珽..因其存在的广泛性【痛呋δ艿墓闫仔浴。而备受研究者的青睐。现己广泛应用于有机化学、生物技术、食品、医药等诸多领域。由于脂肪酶催化的酯化、转酯等反应对反应介质要求的特殊性,提到脂肪酶就不得不提到非水酶学。传统上认为,酶在有机溶剂等非水介质中会发生构象变化而失去活性。年和姆⑾帧蚱屏巳嗣怯泄孛缸魑I进化的产物,其活性对水具有严重依赖性的传统观念,接下来非水相酶反应技术的发展突破了生物催化剂只能在水溶液中进行的局限,为酶工程在有机合成领域疏水性底物或产物的溶解问题,而且由于大幅度降低了系统中水的活度,使得利用脂肪酶、蛋白酶等水解酶逆向合成酯类和肽类物质成为可能。非水酶学很重要的一个研究领域是溶齐巾陛质对酶催化活性的影响,针对不同类型的反应寻找合适的反应介质,使作为生物催化剂的酶与其达到最理想的兼容性,并由此形成了所另一方面,号称“绿色溶剂”的离子液体,相对于传统的用于非水相酶催化反应的有机溶剂具有不挥发,不易爆,不易氧化,具有较高热稳定性,便于反应操作处理和易于回收等特点,是近年来非水酶学领域新兴的研究热点之一】。迄今为止,脂肪酶在有机化学领域最有前途的应用就是旋光异构体的拆分以及区域选择性酰基化多羟基底物。研究表明,以某些有机溶剂和离子液体作为反应介质对,琋许多脂肪酶对催化酯化反应都具有对映体选择性或区域选择性。本文的研究主要围绕两个问题展开,即:一、双组分混合有机溶剂中固定化催化的酶化反应行为研究:二、有机溶剂和离子液体中脂肪酶催化的毗哆醇谺的区域选择性酰基化。作,获得人们所需的酶,并通过各种方法使酶发挥其催化功能。同时,基因工程的广泛应用清除了障碍。使用非水溶液作为酶促反应的介质,不仅可以解决许多谓“溶剂工程等脂肪酶”。、痸
脂肪酶的存在、,久傅慕峁固卣脂肪酶的系统名称是酰基甘油水解酶惴捍嬖谟原核生物缦妇和真核生物如动物、植物、真菌存,所以近来发现了许多能在极端条件下保持较高活性的脂肪酶。等从南极海域里分离出属于档木逯械玫降闹久跃哂薪细叩幕钚浴脂肪酶的天然底物是甘油酯娄,然而研究表明,脂肪酶除了能够催化甘