文档介绍：铁观音茶园铁观音低产茶园的综合改造成效和方法分析

　　摘要：茶叶作为中国继丝绸、瓷器之外的又一特色，而茶叶也是中国关键的出口品之一，可是伴随茶叶需求的不停增加，也就要求我们的种植面积不停的扩大。这是对茶叶品质的一大挑战，不但要求我们的质量过硬，更要求我们的产量不停的提升。这就要求对茶园种植要愈加的科学性和规范性。
　　关键词：铁观音；低产；茶园；改造
　　中图分类号：文件标识码：A文章编号：1674-04322021-04-0029-1
　　1铁观音低产的原因
　　种植要求
　　铁观音尤其以安溪的最为出名，现就以安溪铁观音的种植要求为例。安溪的铁观音以制作严谨，技艺精巧而著名。一年分四季采制，谷雨至立夏为春茶，夏至到小暑期为夏茶，立秋至处暑为暑茶，秋分至寒露间为秋茶。有部分地方因为气温较高，还可生产一季冬茶，冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。制茶品质以秋茶为最好，春茶次之。秋茶的香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。鲜叶采摘标准必需在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不一样的茶树鲜叶要分开，尤其是早青、午青、晚青就愈加要严格分开制造，而午青的品质为最优。这么多的种植季节的重视也足以说明，铁观音种植的不易。
　　种植茶树的混杂，树龄长易老化
　　有的种植者认为，种植茶叶的方法。也能够仿效玉米大豆的那种套种方法，所谓的套种举个例子说明：在玉米地里种黄豆，或是在菠菜地上再种香菜是一个道理。有的种植者认为，套种的方法有利于茶树之间的相互竞争，就和人类一样，有竞争就会使它生长得更加好。而树龄老化也是产量低的关键原因，有的种植者不愿意将老茶树砍掉去种植新茶树。一是浪费时间，二是短期没有显著的经济效益，这就造成老龄化茶树的增多。
　　不科学的种植方法
　　种植者在种植茶树的时候缺乏对应的技术支持和资金支持，采取简单的垦殖方法，把土地浅耕一边，既不采取科学的耕植方法。在上肥料时也只是依据以往的经验来上，根本不知道茶树缺什么补什么的原理，只是一味的认为种植的越密产量也越高，肥料上的越多越好。其实，不合理的耕植使得茶树的根部生长受阻，因为种植的密集树冠得不到充足的舒展，使得吸收的阳光也少，造成树冠的蓬面小，产量降低。在施肥时因为本身管理水平的低下和资金的不足，把茶树看成农作物来处理，施肥的****惯随心所欲。施肥单一，造成茶叶的产量低和品质的下降。
　　铁观音的处理手续繁琐
　　铁观音作为茶中的，因为它分为四季茶因此每个时期的采摘工序和制作步骤全部有所区分，每个要求也不尽相同。而繁琐的处理手法对于爱茶的人来说根本不值得一提，可是在种植户手里，为了省时间她们有的不会那么细心地进行采摘。比如有时可能春夏茶全部不分就直接放一块采摘。而又因为多年来在铁观音的种植区出现了工业区、新兴产业和其它产业的影响，造成种植者已不再放眼于自己的几亩小茶园，而是投入到了新兴产业或是工业区中，造成茶园的荒废，直接造成产量下降。
　　2提升铁观音茶园的经济效率和铁观音品质的提升
　　对于种植要求
　　当然，这个问题就要我们种植户的参加。立即的按季节来种植，在适应的季节种植。而政府也应该对于种植户给对应的补助。利用科学的方