文档介绍：黄芪的营养价值黄芪的营养成份表

　　黄芪是常见的中药材，它关键作用是补气，含有利水消肿、补气固表、排毒排脓等作用。黄芪的营养价值大家知道吗?一起来看看吧！
　　黄芪的营养价值
　　黄芪含有多个氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸、钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等成份。　　黄芪的食用方法
　　1、黄芪枸杞乳鸽
　　材料：黄芪、枸杞各30克，乳鸽1只，料酒、精盐、味精、姜片、鸡清汤、鸡油各适量。
　　做法：将乳鸽宰杀，去毛、内脏、斩脚爪、洗净，放入沸水中氽一会，捞出洗净斩块放炖盅内。黄芪、枸杞分别洗净，放入炖盅内。将料酒、盐、味精、姜片、鸡清汤同放炖盅内，上笼蒸到肉熟烂，取出笼，拣出姜、黄芪，淋上鸡油即成。
　　功效：含有补气壮阳、固表止汗、解毒祛风之功用。适于中气虚弱、体倦乏力，表虚自汗及痈疽疮溃久不愈合之人食用。
　　2、黄芪陈皮粥
　　材料：黄芪50克，陈皮3克，粳米100克，红糖少许。
　　做法：陈皮碾粉待用，将黄芪加水适量煎取浓汁，去渣后加入粳米、红糖煎煮成粥，再加入陈皮粉煮沸片刻即可。早晚两次分服，一日服完，可常常服用。
　　功效：此粥有健脾养胃、补益元气之功效。常服可令人延年益寿，并能诊疗食少便溏、气短乏力、胃下垂、脱肛、子宫下垂等症。
　　3、黄芪补肺饮
　　材料：黄芪30g，麦冬15g，五味子、乌梅各6g。
　　做法：煎水取汁，以蜂蜜调味服用。
　　功效：本方以黄芪补肺益气、固表，以五味子补肾敛肺，乌梅助五味子敛肺止咳，麦冬养阴润肺。用于气虚阴伤，自汗口渴，咳嗽久不止。
　　4、黄芪红糖粥
　　材料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。
　　做法：将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁;将粳米淘洗洁净，和陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。
　　功效：有益气养颜的功效，适合用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
　　5、参芪大枣粥
　　材料：党参20克，黄芪15克，大枣10枚，大米100克。
　　做法：先水煎党参、黄芪。慢火煮40分钟后，去药渣留汁，入大米、大枣共煮成粥即可。每日1剂，分1-2次服食，7天为一疗程。
　　功效：用于脾虚气弱，体倦乏力，自汗，饮食降低，或易于感冒。适合用于慢性胃炎病久体弱，症见神疲纳呆、畏寒肢冷等。
　　6、黄芪鳝鱼汤
　　材料：黄鳝450克，黄芪30克，生姜3片，香油、盐、味精适量。
　　做法：将鳝鱼刮去骨和内脏，洗净切丝，黄芪切片，用纱布包好。将鳝鱼丝，黄芪药包和姜共放入沙锅内，加水适量煮熟起锅弃药包，加入盐、味精、调味即可。
　　功效：补血生血，祛湿通络。
　　7、当归黄芪乌鸡汤
　　材料：乌鸡肉250克，当归15克，黄芪20克。
　　做法：乌鸡肉洗净切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文