文档介绍：万方数据
黑果枸杞中花色苷的高效液相色谱分析研究王天琦碚壮，吴军民踅ü，余琼卫⋯，冯钰铸№／甶．生物医学分析化学教育部重点实验室，武汉大学化学与分子科学学院，湖北武汉；V信┮荡笱г耙樟盅аг涸耙丈镅Ы逃恐氐闶笛槭遥蔽浜嗪Ｖト笈┝挚7⒂邢薰荆嗪８穸鞅迸┝挚萍即笱称房蒲в牍こ萄г海挛餮盍摘要：采用高效液相色谱一电喷雾质谱狹对黑枸杞提取液中的花色苷进行分离及结构鉴定，成功鉴定出两种花色苷，分别为矮牵牛基一籓一芸香糖苷咸基一香豆酰基一黄咸烟擒狿—一籓—和矮牵牛基一籓一芸香苷一一葡萄糖苷—籫蔷嫌星Ｅ；ㄉ亍Ｈ缓笸ü咝б合嗌滓蛔贤饧觳夥院阼坭教崛∫褐械幕ㄉ战蟹掷敕治觥１冉狭种花色苷提取方法的提取效果，结果以含ゼ姿峒状汲Ｎ陆崛⌒Ч罴选Ｒ允赋稻账匾—黄萄糖苷为参考内标，建立了黑枸杞中总花色苷的半定量方法。方法学考察结果良好，并检测了种不同品牌的黑枸杞产品，总花色苷含量均在／阼坭揭陨稀关键词：高效液相色谱；花色苷；质谱鉴定；黑枸杞中图分类号：．文献标识码：文章编号：——黑果枸杞．G芽枸杞属多年生灌木，广泛分布于我国西北地区，其果实中富含花青素，具有抗氧化、抗癌、维持血管通透性的作用Ⅲ。花青素属于类黄酮物质，具有槐交讲⑦拎衾胱拥牡湫徒峁图，是植物的主要水溶性色素之一。目前已知有多种花青素，而植物中的花青素主要有郑直鹞L祗每亍⑹赋稻丈亍⒎裳嗖萆亍⑸忠┥素、牵牛花色素和锦葵色素；ㄇ嗨卦谥参镏型ǔ２晃榷ǎ换以游离态形式存在，而是与糖类物质结合形成糖苷，称为花色苷。糖环上剩余的羟基又会与酸发生酰基化反应，这大大增加了花色苷类物质的稳定性Ｍü崛≈参镏谢ㄇ嗨剀詹⒍云浣蟹治觯以间接地了解植物中花青素的情况。黑枸杞中花青素的提取多采用溶剂提取法，由于花青素在的环境中不稳定，用酸化的甲醇或乙醇与水的混合溶剂，辅以超声、微波、水浴等协助提取；褂胁糠研究采用微生物法蠢梦⑸锘蛎附到庀赴冢瓜赴诘幕ㄇ嗨厥头懦隼矗锏娇焖俨舛ɑㄇ嗨的目的。关于溶剂提取法，目前已有多篇文献报道用以提取花青素，但这些报道中用到的溶剂、酸度、辅助方式均不相同，很难达到统一’。花青素的测定方法主要有分光光度法’、高效液相色谱法⒅谱法。然而，由于这些花色苷是复杂的糖基化、酰基化的化合物，提纯和合成都较困难，无法得到标准品蚨嗖捎靡延械幕ㄉ毡曜计方幸瞧鞣治鲎鱿咝员曜记撸缓笤俳ǜ孟咝郧哂糜诿挥斜第卷第分析科学学报图ㄇ嗨氐幕Ы峁修回日期：—一基金项目：国家自然科学基金；青海省海西州企业创新计划籒一ㄑ蹲髡撸河嗲砦溃┦浚苯淌冢妒垦芯可际Γ芯糠较颍悍掷肟蒲в爰际酢簈甧．年收稿日期：——．
万方数据
实验部分峁胩致准品结构相似的花青素苷的半定量分析。取酶咝б合嗌滓坏缗缥碇势—雍枸杞提取液中鉴定出种花色苷，并以锦葵色素一—籓一葡萄糖苷一—猤哉种花色苷进行半定量分析。本文首先通过高效液相色谱一电喷雾质谱分离鉴定，确证提取液色谱图中各个峰的结构，确定其中的花色苷，再以高效液相色谱一紫外检测法猆对其进行提取条件的优化及分析。在优化后的提取条件下，以矢车菊素一籓一葡萄糖苷一猤6哉掌范院阼坭街凶芑ㄉ战辛税攵分析。仪器及试剂咝б合嗌滓日本，岛津公司籗质谱仪毡荆航蚬。标准品矢车菊素一籓一葡萄糖苷一猤鹤陨虾Ｂ罂肆稚萍加邢薰尽Ｉ纯甲醇购自美国约凉荆患状肌⒁掖肌⒓姿⑷宜均为分析纯，购自国药集团化学试剂有限公司；实验用水由猀超纯水仪制备。黑枸杞购自湖北省