文档介绍：第六章 鳗鲡的养殖
鱼类养殖
第七章 鳗鲡(Anguilla japonica)的养殖
概述
鳗鲡俗称河鳗、日本鳗鲡、白鳝等,分布于太平洋西部的沿海诸国。是我国淡水名特主要品种之一,也是我国出口创汇的主要品种。
鳗鲡营养丰富,肉质细腻,有“水中人参”之称。
近年来,我国还引进了欧洲鳗鲡和美洲鳗鲡作为新的养殖对象。
第一节生物学特性
一、外部形态
2、水温、水流
温水性鱼类,生长适宜水温20~30℃。喜顶水逆游。
3、食性
肉食性。白仔鳗苗主要摄食轮虫、蚤、丝蚯蚓、水生昆虫的幼虫;5克时开始捕食小鱼、小虾,吃各类动物尸体。食物缺乏时,相互残食。
三、生长
野生的4年达上市规格(150克);池塘养殖为2年,温流水养殖1年多。
二、生活习性
1、生长发育
孵化出的仔鱼、柳叶鳗、白仔、黑仔、成鳗。
四、繁殖习性与鳗苗分布
1、生殖洄游
秋季,亲鳗降海进行生殖洄游,在深海产卵,由柳叶鳗变态发育成白仔鳗苗;冬末春初,白仔鳗溯河洄游,进入江河湖泊生长育肥。
经76~91年调查,日本“白凤丸”调查船
在日本以南200公里的太平洋海区发现日本
鳗最幼小的群体。
2、鳗苗分布
南起北部湾,北至鸭绿江口。
第二节鳗苗的捕捞与运输
一、鳗苗的捕捞
进行捕捞生产的主要有江苏、浙江、上海、福建、广东、海南等沿海诸市。产量以江苏省为最高。
捕捞的时间:从南至北为1月~5月。
二、鳗苗的暂养
水泥池暂养
网箱暂养
面积:几十m2至200m,~。
放养;水温12℃以下,4~6kg/m2;
水温13~16 ℃,3~4kg/m2;
水温17 ℃以上,1~2kg/m2。
箱体长方形,网目30~40目
放养3~6kg/m2。
三、鳗苗的运输
1、木箱运输
2、塑料袋充氧降温运输
每箱中各装鳗苗1~2公斤。
可运输30h,成活率90%
与其他对鱼苗运输基本相同,但装运密度可适当大些,塑料
袋放保温箱中并加少量冰块。可运输30h,成活率在96%以上.
冰箱
装苗箱
50×35 × 8cm
底盘
四、鳗苗区别
日本鳗鲡
1、全身透明;胴体较圆;尾柄上无黑色色素胞;眼小,吻尖长.
2、行动活泼,放在手掌上即敏捷地作左右、上下弯曲跳动.
欧洲鳗鲡
1、体型圆,个体大,透明;尾柄上有星状黑色色素胞;沿椎骨有一
条稍红面线通连尾部;眼大,吻短;夜间灯光照射腹部会发光.
2、放在手掌上只能作左右平面弯曲,并似蛇行动将头部昂起走动.
各饲养阶段鳗池类型(温室养鳗)
第三节鳗鲡养殖
一、鳗池的建造
白仔培育阶段:~
黑仔培育阶段:~20g
鳗种培育阶段:3~20g
成鳗培育阶段:20~150或200g
项目
养殖阶段
鳗池名称
面积(m2)
池水深(cm)
一
二
三
四
白仔培育阶段
黑仔培育阶段
鳗种培育阶段
成鳗培育阶段
一级池
二级池
三级池
成鳗池
30~100
100~300
300~500
500~700
60~70
60~70
65~100
65~120
1、建造鳗池的条件
1)气候条件
2)光照条件
3)水源条件
4)供电条件
2、鳗池的结构
3、保温、增温设施
1)房屋型,加热器宜采用重油作燃料的蒸汽锅炉。
2)普及型,采用燃煤的立式直水管蒸汽锅炉。
3)简易型,采用煤碳或杂柴作燃料的小型锅炉。
1)形状
2)建筑材料