文档介绍：碘对人体健康的影响碘是一种紫黑色有光泽的片状晶体, 为卤素化学元素,原子序数为 53 。碘在地壳的含量为十万分之三, 主要矿物为碘酸钠, 碘酸钙, 还以碘化物的形式存在于海水, 海藻和人体甲状腺。碘对动植物的生命是极其重要的。成年人体内含有 20-50mg 的碘,其中 70%-80% 存在于甲状腺,碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素,有智力元素之称。碘与人类健康息息相关。碘不可缺少。碘是合成甲状腺素的主要原料。甲状腺素对人体的生命活动十分重要, 具有增强新陈代谢, 促进生长发育尤其是脑部发育的作用。碘人体中内的生理作用是通过合成甲状腺激素实现的, 主要生理作用是促进生物氧化, 调节蛋白质合成和分解, 促进糖和脂肪代谢, 调节水盐平衡, 促进维生素的吸收利用, 增强酶的活性, 促进生长发育, 维护中枢神经的正常结构。胎儿期缺碘, 就会出现流产、死胎、先天畸形, 围产期或婴幼儿死亡率增加。人脑有两个发育高峰,第一个是在胚胎 10-18 周, 第二个高峰期是在出生后2 岁以内。这两个时期出现碘缺乏, 可造成脑发育障碍, 地方性克汀病, 会出现智力落后, 斜视, 痉挛性瘫痪, 不同程度的步态和姿势异常, 胎儿的甲状腺功能减退。如果儿童青春期缺碘, 就会出现甲状腺肿, 青春期甲状腺功能减退, 亚临床型克汀病, 智力发育障碍, 体格发育障碍, 单纯性聋哑儿童。青少年时期缺碘, 可能造成智力低下, 生长发育迟缓, 学习成绩下降等。成人期缺碘, 就会出现甲状腺脓肿及其并发症,甲状腺功能病退,智力障碍。有些还会出现毛皮粗糙,肥胖,高血脂和高胆固醇。当然,对于人体而言,碘过多也会对人体造成危害。碘过量会造成碘致性甲状腺功能亢进症。甲亢患者呈现甲状腺肿大, 代谢增加及交感神经高度兴奋表现。常见症状有怕热, 多汗,皮肤潮湿,易饿,多食而消瘦,心慌,心率增加,严重者出现心房纤维性颤动, 心脏扩张以及心力衰竭。很多病人感觉疲乏、无力、容易疲劳, 多有肌肉萎缩。同时, 大多数病人有眼部异常或突