文档介绍：?饮食(又称“膳食”)是指我们通常所吃的?食物和饮料。所有的食物都来自植物和动?物。人们通过饮食获得所需要的各种营养?素和能量,维护自身健康。? ?蔬菜可以提供人体所?必需的多种维生素和矿物质。?此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学?物质是人们公认的对健康有效的成分, ?例如:类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲?基硫化合物等。? ?科学家通过对多种?蔬菜营养成分的分析, ?发现蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相?关。颜色深的营养价值高,颜色浅的营养?价值低,其排列顺序是:绿色蔬菜→黄色蔬?菜→红色蔬菜→无色蔬菜. ? ?芬芳的鲜花不仅?具有观赏价值,而且还?,像牡丹、百合、菊花、玫瑰、兰花、梅花、桂花、腊梅等。?朝饮木兰之坠露兮,?夕餐秋菊之落英.? ---- 屈原《离骚》?隋唐时期,食花之风曾盛行于皇室, ?传说每到农历二月十三这天,武则天就命?宫女们用鲜花与碾碎的大米制成花米糕,赐给黎民百姓。清代《晚清宫廷秘录》里还记载了慈禧的厨师曾用荷花、玉兰花为主料制成各种小点心, 并烹制以鲜花为主料的菜肴---- “金屋藏娇”,大得慈禧欢心。? ?茶叶按颜色可以?分为绿、红、黑、黄、白等几大类茶。?绿茶:是我国品种最?多、产地最广的茶类。?绿茶色泽青绿而有光泽,汤色清亮,叶色发绿, 滋味清香甘爽,收敛性强,具有较强的提神、醒脑、杀菌等功效。?红茶:红茶外形乌黑,颜色红亮,滋味醇厚,性质温和。黑茶:即乌龙茶。黑茶颜色乌黑或城黑褐色,汤色橙红明亮,滋味醇浓,深受我国西藏、青海、新疆等地牧民的喜爱。黄茶:黄茶外形肥硕,颜色黄亮,并披有少许银白色细毫,汤色橙黄明亮,滋味鲜醇,经久耐泡。?随着人们生活水平的?日益提高,人们的饮?食观念已经从原来的吃饱, ?变成了现在的吃好,吃得有营养。?但在生活中,经常可以看到很多人为了减?肥而节食,对身体造成了很大损害。