文档介绍：文芳出版社喝茶——是一种优雅的休闲活动,常查喝茶可以提高自身的品味和修养,还可以强身健体并且是一种享受,世界三大无公害饮品就有茶,说明茶是一种无公害并对人体健康的饮品,茶是中国的一宝,古时的丝绸之路,运送的就有茶,俗话说;”清晨一杯茶, 饿死卖药家。“中国的开门三件事——”柴米油盐酱醋茶。“也有茶的一件,这种种事例,足以说明茶——这一饮品,已经深深地在中国甚至外国人的生活中扎下深根。目录卷首语封面绿茶红茶乌龙茶喝茶的益处喝茶的弊处茶感如何品茶香小编:张文丹文本编辑:张文丹图片背景:张文丹文芳出版社售价: 退出上页目录下页封底封面花茶的加工工艺花茶小贴士花茶的图片封底绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的 85 %以上,叶绿素保留 50 %左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最新科学研究结果明, 绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。不过,绿茶是很伤胃的哦! 封面目录退出上页下页封底红茶属于发酵茶类,是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。我国红茶种类较多,产地较广,有我国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。 红茶的作用:红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。 预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。 美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一, 能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。封面目录退出上页下页封底红茶由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体还可以净化水质,减少放射性物质对人体的伤害。因此,在当前自然环境污染严重的情况下,特别是在城市居住的人们,更应经常喝点茶。饮茶的好处很多, 如: (1)茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。(2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。(3)防暑降温。饮热茶 9分钟后,皮肤温度下降 1-2 摄氏度, 使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。有许多读者问小编,茶真的有呢么好,那么神吗?小编就这一问题,在网上查到了这些资料, 希望读者的疑惑可以解开。封面目录退出上页下页封底刚刚说了许多喝茶的好处,不过小编还要提醒各位,凡事有利就有弊,喝茶当然也不例外。 1:喝茶喝太多不但容易牙齿长黄斑,而且茶本身利尿,冬天喝太多小心频频跑厕所喔! 专家建议你, 每天平均饮用约 的茶即可,大约是普通杯子 2杯的份量。如果你胃不好, 也别空腹饮用,饭后喝是最佳时间,不但消脂解腻, 也可以清清口中的气味。 3:茶喝多了会影响铁元素的吸收。封面目录退出上页下页封底 4:未成年人可以适量饮茶,但不宜饮浓茶。因为过浓的茶水中,过量的咖啡因会使心动过速,会带来过分的刺激。。因此,一般主张饮一些淡茶,通过饮茶,可以补充一些维生素和钾、锌等矿物质营养成分。未成年人适量饮茶,可以加强胃肠蠕动,帮助消化;饮茶有清热、降火的功效,避免儿童大便干结,造成肛裂。茶叶的氟含量较高,若适量饮茶可以调节神经系统。茶叶还有利尿、杀菌、消炎等多种作用,因此可以饮茶,只是不宜饮浓茶。封面目录退出上页下页封底花茶加工工艺加工工艺窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和在静止状态下茶叶缓慢吸收花香然后筛去花渣将茶叶烘干而成按所用鲜花的划分有茉莉花茶白兰花茶珠兰花茶玳玳花茶及桂花玫瑰柚花等花茶一般以烘青绿茶为茶坯因其组织结构疏松吸香性强茶味清纯用以窨花无火味夺花香之患能使茶香花香融为一体先将烘青毛茶去除片末梗等精制成符合商品规格要求的茶坯茶坯质量执行 G B172 标准鲜花应选用当天采摘的成熟花朵经摊堆筛凉等维护和助开过程使花朵开放匀齐再与茶坯按一定配比拌和均匀堆积静置让茶坏尽量吸收鲜花持续吐放的香气窨制期间有的还需视其堆温的变化翻拌通风散热以降低堆温和透换新鲜空气,以利于鲜花恢复生机继续吐香调换茶花接触面使茶坯均匀地吸香最后筛去花渣完成一个窨次不同品种级别的花茶窨制时间下花量窨次各异多窨次的花茶其下花量是逐次递减为了