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厨房员工规章管理制度.docx

上传人:花开花落 2021/6/24 文件大小:28 KB

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文档介绍

文档介绍:一、 员工按照厨部制定的作息时间按时上下班,不退到早退、不擅离职守、不串岗离岗,值
班时间视为上班时间,应严格按值班制度执行。
二、 厨部员工应关心本酒店荣誉、具有主人翁意识、爱护公司财产,遵守公司各项管理条例, 具有敬业精神和职业道德。
三、 上班时间穿工衣、戴工帽、配带工号牌,按正常操作程序进行操作,爱护厨房设备和工
具,节约用水、电、油、气,做到无长明灯,无长流水。
四、 一班时间一律不允许做与本职工作无关的私事。 (如抽烟、吃零食、接、打电话及会客)
酒店严禁在厨房内打架、嬉闹、偷吃、偷拿,浪费原材料。不在厨房部非工作区域内逗留。
五、 注意个人卫生、不允许留长发、长指甲,工衣整洗、勤换。不允许穿拖鞋、凉鞋上岗, 不许穿工作服在大厅内逗留。
六、 厨房部员工应服从管理人员安排和调动, 按时完成上级交待各项任务,不得无故拖延和
终止工作,对犯有过失的员工,只要事实确凿,必须无箱件签名,不得以任何事由拒绝。
七、 严格执行国家规定卫生标准。对不合格材料严禁加工和销售, 对因工作疏忽造成的食物
中毒者追究当事人责任。
八、 公司规定的其它管理条例应严格遵守。
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编辑技巧:
ctrl+z是office软件撤回的操作,但是一般计算机默认只可以撤几步就不能撤 了,这时我
们可以通过设置 word选项-高级,来设置可取消操作数即可
编辑文档时如果想要快速插入时间可以按 shift+alt+d ,时间显示的方式以大为单位,比如
2018/3/22 ,按着shift+alt+t ,时间显示以当天分钟为单位: 08 : 31