文档介绍：第一节　概述
消化(digestion) 食物在消化道内被分解成为可吸收的小分子物质的过程。
吸收(absorption)：消化后的小分子物质通过消化道粘膜进入血液或淋巴的过程。
一、消化的方式有两种：
①机械消化：
②化学消化：
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消化过程示意总汇
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二、消化道平滑肌的特性
(一) 一般特性
、机械牵张和温度刺激较为敏感

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(二) 电生理特性

（基本电节律）
平滑肌在静息电位基础上，自发的周期性地去极化和复极化形成的缓慢电位波动，称为慢波(slow wave)或基本电节律(basic electrical rhythm)。
静息电位（RP）为-50～-60mV，主要由K+外流形成的；并与钠泵的生电作用有关。
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慢波的产生机制：慢波电位起源于纵行肌和环行肌之间的Cajial细胞，可能与生电性钠泵的周期性活动有关。
慢波的作用：能降低动作电位产生的阈值（使RP接近于产生AP的阈电位）；是控制胃肠运动的起步电位。
(AP)
当慢波去极化达到阈电位时，就可产生一个或多个动作电位，随后出现平滑肌的收缩。
产生机制：慢波去极化达到阈电位时→Ca2+通道开放→Ca2+内流，也有Na+内流 →动作电位(AP) 。

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三、消化腺的分泌功能：分泌消化液
消化液的主要功能：
1、稀释食物
2、改变消化道内的pH
3、水解复杂的食物成分
4、保护消化道粘膜，防止物理性和化学性的损伤
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三、消化道的内分泌功能
(一)胃肠激素的作用
表6-1
(二）脑肠肽的概念
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激素主要生理作用引起释放的因素
促胃液素促进胃酸和胃蛋白酶原分泌蛋白质分解产物
(胃泌素）促进胃窦收缩迷走神经兴奋
G细胞分泌促进胰液(主要是酶)分泌组织胺 ACh
　　促进消化道粘膜生长
促胰液素促进胰液(水和HCO3-)分泌迷走神经兴奋
促进胆汁(水和HCO3-)分泌盐酸＞蛋白质产物＞脂酸钠
S细胞分泌抑制胃酸分泌

胆囊收缩素促进胆囊收缩迷走神经兴奋
(CCK) 促进胰液中胰酶的分泌蛋白产物＞脂肪酸钠＞盐酸
I细胞分泌加强促胰液素引起的HCO3-
的分泌
促进胰腺外分泌组织生长
胃肠激素的生理作用及引起释放的因素
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胃肠道内分泌细胞的分布及产物
细胞名称
分泌产物
分泌部位
A细胞
胰高血糖素
胰岛
B细胞
胰岛素
胰岛
D细胞
生长抑素
胰岛胃小肠结肠
G 细胞
胃泌素
胃窦十二指肠
I 细胞
胆囊收缩素
小肠上部
K 细胞
抑胃肽
小肠上部
Mo细胞
胃动素
小肠
神经细胞
神经降压素
回肠
PP细胞
胰多肽
胰岛胰腺胃小肠大肠
S 细胞
促胰液素
小肠上部
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第二节口腔内消化
一、唾液及其作用
(一)唾液的性质和成分
唾液为无色无味近于中性的液体。
pH: ～
成分：水，有机物(唾液淀粉酶、粘蛋白、球蛋白、溶菌酶等)，无机物(Na+、K+、HCO3-、Cl-等)。
(二)唾液的作用

3. 化学性消化作用
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