文档介绍：茶文化就业前景
1、茶业的发展是本世纪的一大趋势
社会的发展，人们生活的提高，决定了本世纪的生活主题——健
康。世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶
为最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、 10 多种维生素，
还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近 300 种成分，具有调节生理功
能，发挥多方面的保健和药理作用。
由于茶具有防止人体内胆固醇升高，防治心肌梗塞的作用，茶多
酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。此外，茶还有
提神、消除疲劳、抗菌等作用。茶还可以净化水质，减少放射性物
质对人体的伤害。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别
是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。业界人士预测，茶叶及茶
饮料将以其独特的保健优势取代咖啡、可可，成为 21 世纪最主流的
饮料。康师傅、统一、娃哈哈、健力宝、可口可乐、百事可乐等纷
纷杀入茶饮料市场，可见一斑。因此，茶艺师必将成为本世纪最受
欢迎的生活艺术保健大师。
2、茶是最文明的饮料
随着中国工业化进程的发展，公共关系在企业中越显重要。茶饮
料被联合国粮农组织称为最文明的饮料。无论是政府接待部门，还
是旅游，房地产等商业企业重要接待高档次的接待几乎都离不开茶，
而茶艺师正是商界、政界接待部门最缺的职位。
3、中国大陆茶文化复兴，茶业蒸蒸日上，蓬勃发展
中国茶农逾亿人口，急需茶艺师推广茶道，让更多茶农受益。
中国每年的茶楼 ( 馆) 增长以 30%在递增。北京大型茶艺馆就上
万家，成都各大小茶馆 2 万多家，桂林市 2007 年较去年增加了 100
多家茶馆，投资上千万元的旅游茶艺馆就五六家。而有专业水平的
茶艺师却高薪难求十分紧缺。
4、国家重视茶艺师考证
全国茶艺师资格考证及全国食品准入制（QS认证）都要求与茶相关企业定岗定员。凡与茶有关的生产企业都须有固定茶艺师职员。
5、茶艺是一门雅俗共赏的事业
它既高雅，富有文学色彩，又通俗易懂，以茶养廉、以茶修德、
以茶怡情，茶之于现代生活仍然是一种雅俗共赏的载体。茶艺表演
的诞生有其历史的必然性与合理性。茶艺力求雅俗共赏，茶艺表演
并不是舍本求末，它能充实精神生活，提高人们对茶的爱好和修养，
有人说茶艺是中国文化中最具亲合力的部分。无论是过去还是现在，
茶艺像一朵山花，开在人们心灵的窗棂上，优雅而芬芳。
有人说，茶（茗）是造物者特赐予我们中华民族的神物 ! 古往今来，
茶水都是人们不可缺少的主要饮料，所以视之为：“开门七件事，
柴、米、油、盐、酱、醋、茶（茗） ”。茶是人们生活中的必需品，
如今都市人品茶（茗），已从单纯的解渴升华到一种闲情高雅的精神
享受。
如今，各类茶艺馆的分布就有：上海 3000 余家、广州 2000 余家、
南宁600余家、桂林500余家、柳州500余家、重庆、成都……各地的茶馆，茶楼如雨后春笋不断涌现，形式