文档介绍：[认识世界上25种河豚]（图文欣赏）
2013-12-11 培训部 奥食卡 25种河豚鱼附图简介红鳍东方豚 红鳍东方豚，体亚圆筒形，头中大，背鳍略呈镰刀形，胸鳍近方形。背面和上侧面青黑色，腹面白色。体侧在胸鳍后上方有一白边黑色大斑，斑的前方、下方及后方有小黑斑。臀鳍透明或充血红色。背部的颜色，斑纹与栖息地、大小不同而不同，幼鱼的背部，有白色的虫蛀式的花纹。 暗纹东方鲀 暗纹东方鲀 体近圆形，后部逐渐转细，尾柄略为侧扁。头长适中，吻较短，前端圆钝。口端位，横裂；下唇较长，包在上唇的外端；上下颌各有2个喙状牙板。眼小，侧上位。鼻孔2个，位于眼前上侧。鳃孔中大，位于胸鳍基部前方。背部自鼻孔后方至背鳍前方，腹部自鼻孔下方至肛门前方以及鳃孔前后的皮肤上都被有刺状的小鳞。吻部、体侧和尾柄等处皮肤裸露、光滑，无刺状小鳞。背鳍小，略呈圆形；胸鳍短而宽。背部有数条浅色条纹。在胸鳍后上方体侧有1个镶有模糊白边的黑色圆形大斑。 菊黄东方鲀 菊黄东方鲀 体背面与腹面均被较强小刺，背刺区与腹刺区分离，背刺区呈舌状，前端始于眼间隔中央，后端不达背鳍起点。侧线发达，具多条分支。体侧皮皱发达。 体深黄色，腹面白色。条纹东方鲀 体形似暗色东方鲀。上下颔各具齿2枚。其体背及腹面均被密生小刺。体上半部具蓝白两色相问的波状条纹。背鳍及胸鳍基部各有一蓝黑色斑块。腹面白色。上下唇、鼻囊及各鳍绍均呈艳黄色。背鳍、臀鳍几相对。无腹鳍。尾鳍截形或稍内凹。肉鲜美，富脂肪, 蛋内质含量很高。肝脏、生殖腺和血液有剧毒，食用时须特别慎重，一般以腌制后食用较安全，其毒性可提取用于医治神经痛、痉挛等病。分布于沿海及江河口。铅点东方鲀 体形较小，一般体长10～15厘米、体重100克左右。体背、腹面及两侧均被小刺，小刺基底具圆形肉质突起。背部有许多大小不等的淡绿色圆斑，斑的边缘黄褐色，形成网纹。体上部有数条深褐色横带。胸鳍后上方和背鳍基底有不明显黑斑。各鳍均呈沙黄色。 网纹东方鲀 背鳍15—16;臀鳍13—15。—，—;—，—。体亚圆筒形，前部粗圆，后端渐侧扁。头中等大，吻钝圆。眼较小，侧上位。口小，前位;上下颌各具2喙状牙板。体背面及腹面均具小刺，刺极弱而不明显，背刺区与腹刺区分离，体侧光滑无鳞。侧线发达。背鳍1个，臀鳍与背鳍相似，胸鳍宽短，尾鳍截形。体色斑纹随体长增长而有变异，体长100mm时体上散布有白色斑点;体长达180mm时白色斑点逐渐变为网纹斑;体背部有3条暗色横带;胸鳍末端处有1个带白色环的大黑斑，此斑约2/3位于胸鳍末端上方。体长可达295mm。分布于中国，在黄海及东海有产。幅斑东方鲀 与虫纹东方鲀相似，体光滑无棘，胸鳍后上方有白缘暗色斑。体背侧淡褐色，并密布不规则白色斑点。 虫纹东方鲀 虫纹东方鲀 体光滑无刺，上半部褐色，有许多圆或蠕虫状淡蓝色斑纹，在胸鳍后方有一具淡色缘的褐色斑。臀鳍和尾鳍下缘白色。暖水性底层鱼类。栖息于近海及河口。体长一般150～200毫米。血液和内脏毒性较小，经加工处理后肉可食用。分布于北平洋西部。 角箱豚 角箱豚身体被硬骨板包裹，横断面呈五角形。眼上方有一牛角状长棘，比眼径长。腹侧棱突出，其后端有一向后长棘。无腹鳍。各鳍均无