文档介绍：酒店管理行销
酒店客房定价的步骤
11/23/2017
叶予舜
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11/23/2017
叶予舜
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定价是一种市场营销策略。在现今高度竞争、且日趋全球化的市场中,定价的高明与否经常是使公司获利和赔钱的关键。由于定价的复杂性,很多企业干脆就不考虑这一问题,要么自己决定成本,并按行业的传统方式获取利润,要么认为价格是由市场决定的,而自己不想办法对付他们。另有一些人则持不同的态度,他们主动将定价作为其实现业务目标和财务目标的关键手段。这些高明定价者已经认识到价格具有极高的杠杆效应,并且已经能够按有助于改善公司盈亏状况的方式来实施定价。因为价格理论认为,每个企业必有一个“最适价格”,该“最适价格”包含以下含义,即必有一个可以创造最大利润的价格;偏离“最适价格”愈远,任一错误的价格调整都会带来不利的后果;定价过高和过低同样会带来不利的后果。
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由于酒店存在着地理位置不同、目标市场不一、客房标准差异、提供服务的季节不一以及顾客需求、酒店成本和同业竞争等因素,酒店客房定价的复杂性可能较传统工业产品和一般服务更为复杂,很多酒店对房价的确定存在临时性、被动跟随市场价格,无法主动根据市场需求、供应以及竞争,参考酒店的业务目标和财务目标提前决定一个最适房价。
影响酒店客房定价的因素
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影响客户需求量的因素分析
需求上升的因素
需求上升的因素
竞争对手房价的上升
顾客经济收入上升较大
酒店产品对顾客偏好的满足
酒店内互补产品质量的提高
客源国经济状况好转
政府鼓励消费,银行利率下调
通货膨膨
旅游旺季来
大型节庆活动、国际会议,展览在本地举行
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影响客户需求量的因素分析
需求下降的因素
需求下降的因素
竞争对手房价的下降
客源市场的偏好发生转移
顾客经济收入下降
酒店内互补产品质量降低
客源国经济萧条
政府鼓励储蓄,银行利率上升
经济衰退及萧条
旅游淡季来临
失业
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影响客房供应量的因素分析
客房供应量上升的因素
国家或地方政策明显对酒店有利
政局稳定
经济增长
生产成本和经营费用下降
投资者预测未来的旅游需求会有很大增长
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影响客房供应量的因素分析
客房供应量下降的因素
国家或地方政策明显对酒店不利
政局动荡
经济萧条
生产成本和经营费用大幅度上升
投资者无法预测未来的旅游需求是否会增长
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酒店客房定价一般应遵循以下步骤
步骤
酒店管理者应灵活运用SWOT分析法,综合分析酒店在市场经营中的优势、弱势、机会和威胁四个要素,找出影响需求的外在因素和内部原因,密切注意和了解区域市场和酒店竞争对手的情况,确定客源市场,预测客房需求量和需求变化趋势,为酒店市场定位和客房定价作好准备。
酒店市场定位是指酒店为了使自己的产品和服务在公众和目标市场顾客的心目中占据明确的、独特的、深受欢迎的地位而作出的各种决策和进行的各种营销活动,从而为其产品和服务在市场上确定适当