文档介绍：五谷磨房:三个女人的战争 2012-10-19 11:22:38 来源: 评论: 0 点击: 256 有这样一幅漫画,由四个不同的足印组成,分别是猿猴、赤足男人、男皮鞋和女高跟鞋。上面的题词很简单:领导权的演变。事实上,象征女性势力崛起的并非仅仅只是权力,还有财富。很多事实已经证明,女性在财富的管理和把握上更优与男性。在当今竞争异常激烈的食疗养生市场,就活跃着这样三位杰出的女企业家。她们同样经营着五谷杂粮养生事业,却在各自的领域绽放出不一样的光彩。桂常青:五谷磨房现磨粉的创新者在沃尔玛、家乐福、吉之岛、华润万佳等超市的生鲜区,你可能经常会留意到一个现场磨制养生食品的专柜,这就是“五谷磨房”现磨现配的专柜。在这里, 顾客可以根据自己的需求,让销售人员现场搭配各种养生食材,然后磨成粉状。创建“五谷磨房”这一品牌的,是深圳香雅食品有限公司董事长桂常青及其丈夫张泽军。说起当初创业历程,香雅创始人桂常青将这个过程比喻成了“铸剑”,而“铸剑”的初衷却源于一次偶然。 2005 年,桂常青的女儿出生了,孩子非常可爱。可遗憾的是:女儿的头发太少了。这让桂常青很是焦虑。在母亲的悉心照料下,女儿的头发一天天浓密起来。当时,母亲是将芝麻、核桃炒熟之后磨成粉,每天晚上给女儿冲水喝的。“这一经历对我的启发很大:我们有几千年的膳食养生传统,但真正的五谷养生品却是少之又少。为什么不能开创一个品牌,让大家都能从中受益呢? ”嗅到商机的桂常青开始挖掘养生行业的机会。那时生产销售药膳食品的企业为数不少,但产品与渠道同质化严重,大多放在货架进行销售。如何在产品与渠道严重同质化的情况下杀出重围?桂常青想到了现场体验式的、现磨现配的模式。桂常青说,她相信这一市场有很大前景。于是,在 2006 年, 桂常青与其家人注册成立了香雅食品有限公司,并开始在深圳的第一家超市——莲塘岁宝销售“五谷磨房”现磨药膳养生食品。目前,五谷磨房借助高端零售超市的人流优势开设联营专柜,得以快速占领市场。一件事的成功背后,同样也存在着它的短板。起初五谷磨房依托超市渠道, 品牌得到了快速发展,但越往后期往往容易受制于超市。理由很简单,全国 300 0 平方米以上的超市有 5000 家,但不是每家超市都适合开设联营专柜,其中能选择的只有 2000 家左右,但竞争对手也在走相同的渠道。要突破这个瓶颈,就要增加自营专卖店。因此我们看到五谷磨房正在拓展专卖店、电子商务、特许加盟店等多种渠道。杨燕:燕之坊“化腐朽为神奇”从当年骑着三轮车去集贸市场批发粗粮,到今天粗粮原料的原产地采集、与大超市的战略合作、全国性的物流配送,杨燕只用了八年的时间便完成了燕之坊的凤凰涅槃。从燕之坊与消费者面对面的第一天起,标准化建设就被放在第一位。虽然那时只是租借超市的柜台,但树立品牌的影响力、培养忠实消费者已经被提升到燕之坊发展战略的高度。独具商业慧眼的杨燕在燕之坊发展之初就选择了“进超市”的策略,其产品一上市就拥有了大量的消费群体和充分的品牌展示空间。现在燕之坊的触角已经遍布国内外知名零售巨头:沃尔玛、乐购、家乐福、大润发、华联……“这些超市不管开到哪,总会为燕之坊预留空间。”杨燕在谈起和超市的联营合作时感激之情溢于言表, “这是别人无法复制的渠道”。燕之坊倡导的“粗粮=健康”的理念现如今已在人们心中根深蒂固,以至于人们想到粗粮时便一定会想到“燕之坊