文档介绍：南瓜羹的家常做法
篇一：南瓜饼的家常做法
南瓜饼收藏健康功效：
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素 白糖：富含碳水化合物食材用料：南瓜相克食物白糖相克食物糯米粉 菜谱做法：?，高火 10 分钟蒸熟。（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火 10 分钟）?，并拌入适量白糖?
? 1：1 左右的比例，一点一点加入糯米粉?，直到和成南瓜面团，不沾手即可?，揉圆?，用心形模具压刻出心形?，将南瓜饼煎至两面金黄即可菜谱小贴士： 可根据自己喜好包入豆沙馅、椰蓉馅等等，我这里是没包馅的。 微波炉蒸南瓜泥比较方便，如果用蒸锅的话，水分会比较大。和面时还可加入一些奶粉，口
感会更香哦，我家只有女儿的奶粉， 太贵了，没舍得放，嘿吃不完的南瓜饼，可以冷冻保存， 吃的时候再拿出来煎熟即可。 南瓜小常识： 南瓜，又称倭瓜、饭瓜，很早就传入我国，广泛栽种，食用，因此有”中国南瓜”之说。在 我国，南瓜既当菜又代粮，在乡下很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还 有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。 南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是 胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素， 常吃南瓜有助于防治糖尿病。 果胶则可延缓肠道对 糖和脂质吸收。 南瓜不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于 南瓜维生素 A 含量胜过绿色蔬菜。 吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
篇二：南瓜饼的做法大全
南瓜饼的做法大全
南瓜饼做法和步骤
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南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿。
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糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。
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不加水，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里，拌匀（刚蒸好的南瓜小心烫手）。
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加入少许黄油、糖，不用很多糖（根据自己的口味加糖），南瓜本身就是甜的，继续揉匀，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。
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剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。
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做南瓜饼，这个是做成了糖三角的形状。
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做好的南瓜饼，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一层油）。
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蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油，下锅炸至表面金黄酥脆即可，不用炸透，炸透的吸收的那个油忒恐怖了！
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这个是刚蒸出来的，不用煎也一样好吃！
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馅儿就是纯南瓜！
篇三：南瓜的18种家常做法
南瓜的18种家常做法，色香味俱全，
果断收藏学
起来！
引导语：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，做法也丰富多样，蒸着吃，炒着吃，焖着吃，烧排骨吃……南瓜的18种家常做法，喜欢吃南瓜的童鞋赶紧捧走吧！
一、清炒南瓜丝
原料：嫩南瓜半个
调料：葱、盐、白糖、鸡精
做法：1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤；2